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심심한 집밥의 특색 있는 변신 간장 연어알

머리부터 꼬리까지 버릴 부분이 없는 게 연어이죠. '이크라(Ikra)'라 불리는 연어알 역시 다양한 요리에 어울리는 훌륭한 식재료랍니다. 탱글탱글하게 빛나는 연어알이 톡 터지면 바다의 짭조름한 내음이 진하게 배어 나오죠. 내로라하는 감칠맛을 자랑하는 연어알이 향긋한 간장에 절여졌답니다. 맛과 품질이 좋기로 유명한 북해도산 연어알이라 탱탱한 식감과 풍미가 더욱 살아있지요.

컬리가 소개하는 간장 연어알만 있다면 허전했던 집밥도 단숨에 맛있고 특색있는 요리로 거듭날 수 있어요. 수산물 특유의 비릿한 내음이 불편했던 분들도 간장에 절여진 간장 연어알이라면 다양한 레시피에서 편하게 즐길 수 있을 거예요. 어떤 음식이든 좋아요. 계란찜, 까나페, 덮밥, 김초밥 등에 다채롭게 활용해보세요. 간장 연어알의 짭조름한 감칠맛이 심심한 한 끼에 개성 넘치는 풍미를 불어넣어 줄 거예요.

Kurly's Check Point

간장에 절여낸 짭조롬한 별미 날치알과는 또 다른 매력을 드러내는 연어알은요, 밥 알보다 훨씬 더 큰 크기에 씹는 순간 입안에서 톡 터지는 식감으로 먹는 재미를 선사해요. 또 구슬처럼 빛나는 자태 뒤에 숨겨진 바다의 내음으로 미식가들의 눈과 혀를 사로잡죠. 컬리가 가져온 간장 연어알은 반짝이는 연어알을 향긋한 간장으로 절여내어 부패를 방지하면서도, 짭조름한 감칠맛을 자랑합니다. 소금으로 염장하지 않고 간장으로 염장해 연어알 특유의 비릿한 내음이 불편한 분들도 비교적 편하게 즐길 수 있을 거예요.

무공해 미식 여행지이자 식재료의 천국으로도 유명한 북해도(홋카이도), 컬리가 소개하는 간장 연어알은 4면이 바다로 둘러싸여 온갖 싱싱한 수산물이 모여드는 북해도산 연어알을 사용했기에 연어알 본연의 탱글탱글한 질감과 바다의 신선한 내음과 감칠맛이 진하게 살아 있어요. 또 급속 냉동처리 했기에 자연 그대로의 풍미와 영양을 온전히 지켜내었죠. 방사능 검사를 모두 완료했기에 아이, 어른 불문하고 온 가족이 안심하고 즐길 수 있답니다.

어디든 잘 어울리는 활용 만점 반찬 향긋한 간장에 절여낸 간장 연어알은 김, 아보카도 등의 웬만한 식재료와 무리 없이 잘 어울려요. 가정에서 쉽게 만들어 먹는 다양한 집밥 레시피에 활용해도 좋지요. 연두부나 계란찜에 올려 간단하게 즐길 수 있고 아보카도 명란 덮밥, 까나페, 마끼(김초밥), 이꾸라동 등 다채로운 요리에 툭 얹혀만 주어도 특색있는 요리로 변신합니다.

맛있고 귀한 간장 연어알을 애매하게 남기거나 버리는 일이 생겨선 안되겠지요? 컬리가 준비한 간장 연어알은 1~2회 식사량으로 소분 포장되어 있어 그때그때, 신선하게 즐길 수 있답니다. 또 냉동 상품이라 신선하게 보관할 수 있지요. 뻔한 집밥이 지겹다면 간장 연어알을 툭 얹혀보세요. 혼자서도 기품 있는, 함께라면 더욱 즐거워질 식사 시간이 눈 앞에 펼쳐집니다.

Kurly’s Tip

보관 및 해동 방법 ・간장 연어알을 받으신 직후 바로 냉동 보관하세요.
・드실 때에는 냉장고에서 대략 3~4시간 정도 자연스럽게 해동하세요.
・해동 후에는 가급적 빨리 섭취하시고, 실온에 오래 방치하지 않도록 유의하세요.

Kurly’s Recipe 카이센동

재료 간장 연어알, 참다랑어, 눈다랑어, 우니, 계란말이, 새우, 무채, 시소 잎, 와사비 등

[간장 소스]
슬라이스 양파, 쯔유, 물 조금

RECIPE 1. 쯔유에 물을 조금 넣고 슬라이스 양파를 넣어 함께 졸여 간장 소스를 만들어주세요.
2. 적당량의 밥을 그릇에 담고 1에서 만든 간장 소스를 끼얹어 주세요.
3. 취향껏 준비된 토핑을 올려 마무리하면 완성!

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