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365일 간편하고 신선하게 즐기는 냉동 관자 2종

관자는 담백한 맛과 쫄깃한 식감으로 남녀노소 모두가 좋아하는 해산물이에요. 하지만 손질하는 과정이 조금 번거로운 데다가, 해산물이기 때문에 보관이 쉽진 않은데요. 그래서 컬리에서는 냉동 관자 2종을 선보이려 합니다. 활용도에 따라 선택하실 수 있도록 통 관자와 슬라이스 관자 2종으로 준비했어요. 언제나 간편하고 신선하게 사용할 수 있는 컬리의 냉동 관자로 요리의 품격을 높여 보세요.

Kurly's Check Point

쫄깃하고 담백하게 즐기는 관자 (통 / 슬라이스) 관자는 비타민, 무기질, 타우린을 다량 함유하고 있는 영양 만점 해산물이에요. 고단백 저지방 식품으로 잘 알려져 있기에 식단 조절에 노력을 기울이는 많은 분들에게도 사랑받고 있죠. 컬리가 준비한 관자 2종은 키조개에서 관자만 떼어 내 저온 냉동한 제품인데요. 통관자는 관자 본연의 맛과 특유의 쫄깃한 식감을 제대로 느낄 수 있어 관자 버터구이로 제격이죠.

슬라이스 관자는 따로 손질하지 않아도 얇게 슬라이스 되어 있어 간편하게 사용할 수 있는 장점을 가지고 있는데요. 담백하고 부드럽게 즐기기 좋은 관자 샤부샤부나 무침 요리 또는 미역국에 넣어 담백한 맛을 한 층 끌어올릴 수 있답니다. 그 외에도 파스타, 조림 등 여러 가지 용도로 활용하시기 좋아요.

Kurly’s Tip

관자 제대로 즐기기 ・ 냉동 관자는 드시기 하루 전 냉장실에서 해동하시거나 찬물에 봉지째 담가서 녹여주세요.
・ 통관자는 막을 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 세척 후 조리하세요.
・ 통관자를 깍둑썰기하여 쫄깃한 식감을, 결 반대로 슬라이스하여 부드러운 식감을 느껴보세요.
・ 관자는 피망과 궁합이 좋기 때문에 함께 드시면 단백질과 비타민을 동시에 섭취하실 수 있어요.
・ 냉동 관자는 완전히 해동 후 조리하여야 부드러운 식감으로 즐기실 수 있어요.

통관자 맛있게 굽기 통관자는 그 섬세한 맛 만큼이나 신중한 조리를 필요로 합니다. 너무 익히면 관자가 질겨지고 풍미가 크게 떨어지기 때문이에요. 컬리는 미디엄레어 정도로 관자를 익혀 드시길 권합니다.

1. 우선 센불로 팬을 달군 후 기름을 두르고 관자를 앞뒤로 약 40초 정도 익혀주세요.
2. 점차 중불로 줄여야 관자가 타지 않습니다.
3. 관자의 앞뒷면이 모두 노릇노릇하게 익으면 옆면을 2~3초 정도로 아주 살짝 구워주세요.

이렇게 하면 부드러운 관자의 식감과 풍미를 제대로 즐기실 수 있습니다. 취향에 따라 각 단계별로 1~2초 정도 더 익혀주셔도 좋아요.

포장단위별 용량 (중량, 수량, 크기) 통관자 1팩 (130g 내외, 3미) / 슬라이스 관자 1팩 (100g)
생산자 LKSEFOOD (전북 군산시 내항2길 312, 연구가공동 402호)
원산지 국산
제조연월일, 유통기한 상품 별도 표기 / 제조일로부터 2년
농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시 해당사항 없음
상품구성 통관자 1팩 (3미) / 슬라이스 관자 1팩
보관방법 또는 취급방법 냉동보관
소비자상담 관련 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
WHY KURLY

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