달콤하게 볶아 간식 또는 술안주 [더플랜]
꿔바로우 찹쌀 탕수육

더플랜의 꿔바로우 찹쌀 탕수육은 얇은 두께의 고기가 특징인 북경식 꿔바로우를 구현했어요. 돼지 등심을 2mm 두께로 슬라이스 해 야들한 고기의 식감을 살렸고요. 찹쌀가루로 만든 튀김옷을 두툼하게 입혀 더욱 쫄깃하게 완성했답니다. 시큼한 라오천추 식초를 넣은 소스는 볶을수록 달큼한 맛이 진하게 올라오는데요. 일반 탕수육 소스와 달리 농도가 묽어 튀김옷에 골고루 얇게 묻혀진답니다. 바삭하게 튀긴 꿔바로우와 소스를 함께 볶아내면 집에서도 근사한 중식 요리가 완성될 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

꿔바로우 찹쌀 탕수육 ・중량 : 1팩(430g)
・구성 : ①꿔바로우(350g), ②라오천추 소스(80g)
・특징 : 바삭하게 튀겨낸 꿔바로우와 새콤달콤한 라오천추 소스를 개별 포장해 담았어요. 일반 탕수육과는 달리 꿔바로우와 소스를 함께 볶아 먹는 제품이랍니다.

Kurly’s Tip

꿔바로우는 이렇게 튀겨 주세요 ・프라이팬 조리 시 : 달군 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 냉동 상태의 꿔바로우를 넣고 약 4~5분간 튀겨 주세요.
・에어프라이어 조리 시 : 180℃에서 예열한 에어프라이어에 냉동 상태의 꿔바로우를 넣고 약 10~15분간 조리해 주세요. 중간에 한 번 뒤집어 주면 더욱 바삭하게 드실 수 있어요.
Tip. 더욱 쫄깃하고 바삭하게 드시려면 꿔바로우에 오일 스프레이로 식용유를 뿌려준 뒤 조리해 주세요.
・튀김기 조리 시 : 튀김기에 기름을 넉넉히 넣고 온도를 180℃로 맞춰준 후, 냉동 상태의 꿔바로우를 넣고 약 4~5분간 튀겨 주세요. 더욱 바삭하게 드시려면 한 번 더 튀겨 주세요.

소스와 함께 볶아 완성하세요 1. 라오천추 소스를 상온에서 약 5~10간 해동해 준비해 주세요.
2. 프라이팬이나 폭이 깊은 웍을 예열해준 후 튀겨낸 꿔바로우와 소스를 함께 넣어 주세요. 꿔바로우에 소스가 고루 묻도록 잘 섞어가며 약 1분간 볶아 주세요.
Tip. 얇고 길게 채 썬 대파, 당근 등의 야채를 함께 넣어 볶아주면 더욱 풍미가 좋은 꿔바로우를 완성할 수 있어요.

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