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전통의 재현 [사토리] 팜하우스 체다

미국을 대표하는 치즈 아티장 사토리는 전통 방식에 대한 존경의 의미로 원래의 맛을 재현하고자 하는 노력을 기울여왔습니다. 사토리 주변의 몇몇 목장에 영국의 조상으로부터 이어져 내려온 레시피를 현대에 맞게 재탄생시키고자 하였고, 그 결과 팜하우스 체다가 세상에 나오게 되었죠. 사토리의 체다 중에서도 오랜 시간 숙성되는 만큼 깊고 풍부한 맛을 지녔습니다. 미국 체다 치즈의 다양성을 확장한 팜하우스 체다로 미각을 깨워보세요.

팜하우스 체다 ・ 중량 : 1팩(198g)
・ 타입 : 경성 치즈
・ 특징 : 영국 전통 체다를 계승한 치즈로, 사토리의 체다 중에서도 오랜 시간 숙성하여 만들어집니다. 다양한 요리에도 활용할 수 있어요.
・ 테이스팅 노트 : 오래 숙성한 만큼 산도가 깊고 감칠맛이 감돕니다. 마치 견과류에서 느껴질 법한 고소함도 결합되었어요.

Kurly’s Tip

치즈 보관 및 섭취 방법   
섭취 권장 기한
 경성 치즈는 소프트 치즈나 프레시 치즈만큼 변화가 크지 않아 개봉 후 한 달까지 냉장 보관하실 수 있습니다.

보관 온도
 0~4℃에 냉장 보관하는 것을 권장해 드립니다.

소분 방법
 치즈를 자를 때 장갑을 끼고 사용하지 않은 나이프를 쓰는 것이 좋습니다.

보관 방법
 남은 치즈는 치즈가 숨을 쉴 수 있도록 파치먼트 페이퍼(치즈 페이퍼)로 감싼 뒤 플라스틱 랩으로 너무 타이트하지 않게 한 번 더 포장해 냉장실에 보관해 주세요.

About Brand

사토리는 이민자들이 땅과 자유를 찾아 미국으로 이주하며 이룬 꿈의 실현을 치즈로 보여주고 있습니다. 그들이 생산하는 치즈들은 이탈리안의 전통을 따르고 있지만, 유명한 치즈를 단순히 모방한 것이 아니라 새로운 식문화를 위해 구상되고 토착화된 제품이죠.

사토리 치즈 라벨에는 아티장에 대한 이야기를 함축적으로 보여주는 가문의 문장이 새겨져 있습니다. 선박 문양은 창업자인 파올로 사토리가 이탈리아에서 미국으로 삶의 터전을 옮길 때 타고 온 증기선을, 소 문양은 family farmer들과의 특별한 관계와 함께 생산에서 소비까지 이들이 염두에 두는 철학을 상징합니다. 최상급 치즈의 산지이자 현재의 사토리를 만든 고향은 위스콘신 지도 문양으로 새겨 기념하고, 왕관 문양을 통해 이곳에서 세계 최고의 치즈를 만들겠다는 포부를 자신 있게 드러냅니다.

제품명상품설명 및 상품이미지 참조 식품의 유형상품설명 및 상품이미지 참조
생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조 제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량상품설명 및 상품이미지 참조 원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조
영양성분(식품등의표시·광고에관한법률에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함)상품설명 및 상품이미지 참조 유전자변형식품에해당하는경우의표시상품설명 및 상품이미지 참조
소비자안전을 위한 주의사항상품설명 및 상품이미지 참조 수입식품에 해당하는 경우 “수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함”의 문구상품설명 및 상품이미지 참조
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