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170년 역사가 담긴 파스타 면 [룸모]
롱 파스타 면 6종

파스타의 본고장, 이탈리아에서 온 룸모 파스타를 소개할게요. 엄선된 듀럼밀로 낮은 온도에서 천천히 반죽했기 때문에 알덴테 식감이 오랫동안 유지되죠. 청동 틀로 파스타 표면을 거칠게 뽑아내서 소스가 더욱 잘 묻어날 수 있도록 했고요. 카펠리니는 부드러운 식감을 위해 테프론 틀로 뽑아냈답니다. 6가지 종류를 준비했으니 평소 즐겨 먹는 소스에 맞춰 선택해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 카펠리니 ・중량 : 1봉(500g)
・특징 : 소면 정도의 굵기로, 면이 얇고 가느다란 파스타예요.
・활용팁 : 면이 얇아서 냉파스타에 잘 어울려요. 마리나라 등의 토마토 파스타로 요리해도 좋아요.

02. 스파게티 ・중량 : 1봉(500g)
・특징 : 어떤 소스에나 두루 잘 어울려서 활용도가 높은 면이에요.
・활용팁 : 라구처럼 재료가 많이 들어간 토마토 파스타나 카르보나라와 잘 어울려요.

03. 링귀네 ・중량 : 1봉(500g)
・특징 : 스파게티보다 조금 더 두껍고 넓적한 모양의 파스타예요.
・활용팁 : 안초비나 비스크 파스타 등 해산물이 들어간 파스타와 잘 어울려요. 바질페스토 등의 페스토 소스와도 궁합이 좋아요.

04. 페투체 ・중량 : 1봉(500g)
・특징 : 면이 두툼하고 넓적해서 씹는 맛이 좋아요. 소스도 잘 묻어나는 편이에요.
・활용팁 : 소스가 많은 로제나 크림 파스타와 잘 어울려요.

05. 딸리아뗄레 ・중량 : 1봉(500g)
・특징 : 면이 얇고 넓적해서 소스가 잘 묻어나요.
・활용팁 : 오일 소스보다는 진한 라구나 꾸덕한 크림소스에 더 잘 어울려요.

06. 파파르델레 ・중량 : 1봉(500g)
・특징 : 룸모 파스타 중 가장 넓은 면으로, 소스가 잘 묻어나요.
・활용팁 : 라구 소스나 크림소스를 곁들여서 넓은 면에 소스를 가득 묻혀 드셔 보세요.

Kurly’s Tip

조리법 1. 물 1L와 소금 1티스푼을 넣고 끓여 주세요.
2. 1인분(약 100g)의 파스타 면을 넣고 8~10분 동안 삶아 주세요.
*Tip. 카펠리니는 3분 동안 삶아 주세요.
*Tip. 딸리아뗄레와 파파르델레는 6~7분 동안 삶아 주세요.

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