자일로스를 함유한 주방 필수품 [백설] 자일로스 설탕 2종

요리를 할 때 빠지지 않고 등장하는 재료 중 하나는 설탕이에요. 컬리는 당 흡수에 신경을 쓰는 분을 위해 백설의 자일로스 설탕을 준비했습니다. 일반 설탕은 우리 몸의 설탕분해효소(수크라아제)에 의해 포도당과 과당으로 분해되어 장에서 흡수되는데요. 설탕에 자일로스를 더하면 설탕이 몸에 덜 흡수되도록 도움을 줘요. 게다가 백설의 제품은 마치 밀가루처럼 고운 입자로 되어 있어 빠르게 녹는 것도 특징이랍니다. 가열하는 요리는 물론이고, 나물이나 겉절이처럼 가볍게 무쳐내는 음식에 쓰기에도 그만일 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 브라운 자일로스 설탕 ・중량 : 1팩(1kg)
・원재료 : 설탕 90.36%, D-자일로오스 9.5%, 난소화성말토덱스트린 0.14%
・특징 : 설탕 분해를 억제해 흡수를 줄여주는 자일로스를 함유한 갈색 설탕이에요. 매실청을 담글 때나 요리에 조금 더 진한 감칠맛을 내고 싶을 때 적당해요.

02. 하얀 자일로스 설탕 ・중량 : 1팩(1kg)
・원재료 : 설탕 90.36%, D-자일로오스 9.5%, 난소화성말토덱스트린 0.14%
・특징 : 설탕 분해를 억제해 흡수를 줄여주는 자일로스를 함유한 백설탕이에요. 모든 요리에 다양하게 활용할수 있어요.

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