홈메이드 팝콘 조리법 재료 : 팝콘용 옥수수 100g, 식용유 30g, 버터 20g, 소금 1작은술
1. 뚜껑이 있는 팬 또는 냄비를 준비한 뒤 팝콘용 옥수수를 넓게 펴주세요. 바닥이 두껍고, 높이가 있어야 안정적이에요.
2. 옥수수가 반 정도 잠길 정도 높이로 기름을 부어주세요. 기호에 맞게 버터와 소금을 함께 넣어주면 됩니다.
3. 프라이팬 뚜껑을 덮고, 기름이 충분히 달궈질 때까지 센불로 가열하다 팝콘이 톡톡 터지는 소리가 들리기 시작하면 약불로 줄여주세요.
4. 뚜껑을 덮은 채로 팬을 살살 흔들어가며 고루 익혀주세요. 튀는 소리가 더는 들리지 않으면 불을 꺼주세요.
Tip. 한 번에 너무 많은 양의 옥수수를 조리하지 않도록 해주세요. 팬의 크기에 맞게 적당량씩 튀기는 게 좋아요. 물기가 없는 상태로 조리해야 바삭한 팝콘을 완성할 수 있답니다.
활용팁 ・완성된 팝콘에 트러플 오일이나 트러플 소금을 솔솔 둘러 보세요. 와인 안주로도 손색 없는 이색 메뉴가 탄생합니다.
・카라멜 시럽이나 초콜릿 소스를 고루 입혀주면 달콤하고 짭쪼름한 간식으로 즐길 수 있어요. 취향에 맞는 재료를 준비해 개성을 더해보세요.
보관법 ・직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에서 보관하세요. 개봉 후에는 가능한 한 빠른 시일 내에 사용해 주세요.