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튀김옷이 없는 옛날식 통닭 [자연실록] 옛날 통닭

시장에 갔을 때 어디선가 솔솔 피어나는 맛있는 냄새를 따라가보면 노릇노릇한 자태의 옛날 통닭을 발견할 수 있어요. 컬리는 집에서도 옛날 통닭의 맛을 즐길 수 있도록 전기구이 스타일로 만든 닭고기를 선보일게요. 항생제를 사용하지 않고 길러낸 닭에 간장, 천일염, 마늘로 가볍게 염지했어요. 이후 오븐에서 15분간 초벌 해서 냉동했답니다. 덕분에 가정에서는 속까지 익히느라 오래 기다릴 필요가 없지요. 전자레인지로 데워도 되지만 에어프라이어나 오븐으로 조리해야 바삭한 겉껍질을 즐길 수 있을 거예요. 


영상으로 미리 만나는 옛날 통닭

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

옛날 통닭 ・중량 : 1팩(500g)
・원재료 : 친환경 닭고기(국내산) 91.7%, 식물성 유지, 백설탕, 천일염, 간장, 포도당, 마늘
・테이스팅 노트 : 입에 착 감기는 정도의 적당한 짭조롬해요. 염지할 때 마늘을 사용해 뒷맛이 깔끔하면서도 맵지 않아 아이들이 먹기에도 알맞은 정도예요.
・활용팁 : 마른 팬에 살짝 볶아 매운맛을 날린 다진 마늘과 꿀을 1:1 비율로 넣고 소금, 후추로 간을 하면 맛있는 마늘소스가 완성돼요. 조리한 통닭 위에 도톰히 덮어 색다르게 즐겨보세요.

Kurly’s Tip

조리법 ・에어프라이어 조리 시(1700W 기준) : 냉동상태의 통닭을 포장지만 벗겨 에어프라이어에 넣어주세요. 170℃에서 15분 간 1차로 조리하고, 뒤집어서 15분 가량 추가로 조리하세요.
・전자레인지 조리 시(700W 기준) : 냉동상태 통닭의 포장지를 벗긴 뒤 전자레인지 전용 용기에 담고 약 12분간 조리하세요.
・오븐 조리 시 : 포장을 벗긴 냉동 상태의 닭을 170℃로 예열한 오븐에 넣고 약 15분간 조리한 뒤, 뒤집어서 15분 가량 추가로 조리하세요.

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