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  • [태우한우] 1+ 한우 채끝 구이용 200g(냉장)

    31,500원

  • [경주천년한우] 1++ 한우 갈비살 구이용 200g(냉장)

    39,800원

  • 1등급 한우 업진살 구이용 200g (냉장)

    26,900원

  • [일상味소] 우삼겹 200g(냉동)

    11,500원

  • [박달재 삼시세끼한우] 암소한우 1++ 등심 구이용 200g (냉장)

    37,900원

  • 1등급 한우 양지 국거리용 200g(냉장) 2종

    16,000원

  • [PPUL] 1++ 한우 채끝 스테이크 250g(냉장)

    59,000원

  • [횡성축협한우] 1++ 한우 등심 스테이크 200g(냉장)

    37,900원

  • [경주천년한우] 1++ 한우 채끝 구이용 200g(냉장)

    39,300원

  • 1등급 한우 홍두깨 육전용 200g(냉장)

    14,000원

  • [PPUL] 1++ 한우 본 등심 스테이크 150g(냉장)

    42,000원

  • [엄마味소] 우둔 덩어리육 150g(냉장)

    7,500원

  • 1등급 한우 등심 구이용 200g(냉장)

    25,000원

  • [네이처오다] 유기축산 한우 장조림용 250g(냉장)

    19,900원

  • [이목] 국내산 소고기 등심 구이용 200g(냉장)

    10,800원

  • [횡성축협한우] 1+ 한우 불고기용 200g(냉장)

    14,900원

  • [이목] 무항생제 국내산 소고기 업진살 200g (냉장)

    22,900원

  • [이목] 무항생제 소고기 안심 스테이크 200g(냉장)

    19,900원

쫄깃한 식감이 매력적인 [PPUL] 1++ 한우
삼각살 구이

컬리는 프리미엄 한우 브랜드 PPUL을 기획하면서 마블링 등급, 온전한 숙성은 기본이고 각 부위가 지닌 장점을 제대로 드러내고자 했어요. 이번에 소개하는 삼각살은 설도를 구성하고 있는 부위 중 하나로, 짙은 육색만큼이나 육향이 뛰어납니다. 1++답게 우아한 마블링이 근육과 적절하게 균형을 이루고 있어 육즙이 풍부해요. 질기지 않고 되려 쫄깃한 식감이 두드러져요. 최소 14일간 숙성하고 깔끔하게 손질해 풍미를 끌어 올린 것은 두말할 것도 없고요. 대개 삼각살은 다짐육이나 불고기용으로 활용하는데, 적당한 크기와 도톰한 두께로 썰어 한 점씩 구워 먹기 편리합니다. 설도에 속하지만, 식감이 뛰어나 스테이크 부위 못지않게 만족스러워요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

1++ 한우 삼각살 구이 ・중량 : 1팩(200g)
・특징 : 삼각살을 7~1.3cm두께로 어슷하게 썰어 한 점씩 구워 먹거나 요리에 활용하기 적당해요.
・활용팁 : 두께가 많이 두껍지 않아 달걀물을 입힌 육전 또는 허브를 잔뜩 뿌린 비프 샐러드로 추천해요.

Kurly’s Recipe 그릴드 플레이트

재료 [PPUL] 삼각살 1팩, 비트 1개, 라디치오 1/4개, 부라타 치즈 1개, 엑스트라 버진 올리브유, 샬롯 4개, 브뤼셀 스프라우트 4개, 후춧가루

RECIPE 1. 삼각살은 달군 팬에 올려 미디움으로 구운 뒤 편으로 썬다.
2. 비트는 1/4조각, 라디치오는 반으로 길게 자랄 1의 팬에 올려 굽는다. 샬롯, 브뤼셀 스프라우트도 팬에 올려 노릇하게 구운 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 넓적한 도마 위에 삼각살과 구운 채소, 부라타 치즈 등을 올리고 올리브유, 후춧가루를 뿌린다.

Tip. PPUL 상품 특성상 기름기가 있는 삼각살은 라디치오같은 쌉쌀한 채소, 우유의 고소한 맛이 진하게 나는 부라타 치즈와 잘 어울려요.

Kurly’s Note

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수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시
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