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    5,900원

매운 고추로 맛을 더한 [델리시우스] 고등어 필렛 칠리

때론 밑반찬으로, 때론 음식에 풍성함을 더해주는 식재료로 제격인 델리시우스의 고등어 필렛 칠리를 소개합니다. 멸치를 올리브유와 소금에 재워 만든 앤쵸비와는 또 다른 매력을 지닌 제품이에요. 고등어의 내장과 머리를 제거하고 깨끗하게 살만 발라내 올리브유, 칠리, 소금을 넣고 재워 숙성한 다음 캔에 담았어요. 부드러운 고등어 살 사이로 향긋한 올리브유와 고추의 풍미가 스며들어 짭조름하면서도 매콤한 향을 풍겨요. 살이 뭉그러지거나 흐트러지지 않고 깔끔한 형태를 유지하고 있어요. 그대로 혹은 다져서 각종 요리에 넣어보세요. 짭조름한게 간이 되어 있어 비린 맛이 적게 나며, 빵 위에 올려 먹어도 맛있답니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

고등어 필렛 칠리 ・중량 : 1캔(125g)
・원재료 : 고등어 68.5%, 올리브유 28%, 고추 2%, 정제 소금, 정향
・특징 : 뼈와 내장을 제거한 고등어의 순살을 올리브유와 고추, 소금, 정향에 재워 만든 캔 제품입니다.
・테이스팅 노트 : 참치보다 푸슬푸슬 부스러지는 식감을 지녔어요. 고추의 매콤한 풍미가 비린 맛을 잘 잡아줘요.
・활용팁 : 노릇하게 구운 빵 위에 고등어 필렛 칠리를 올리면 근사한 브루스케타로 즐길 수 있어요. 취향에 따라 치즈, 채소를 올려도 좋아요.
・보관법 : 개봉 전에는 서늘한 곳에서 보관하시고 개봉 후에는 냉장고에서 보관하세요.

Kurly’s Recipe 고등어 필렛 칠리 브루스케타

재료 고등어 필렛 칠리 1캔, 바게트 4조각(두께 1.5~2cm), 선드라이 토마토 40g, 올리브유 1.4컵, 이탈리안 파슬리 1줄기

RECIPE 1. 중약불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 바게트를 모두 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
2. ①의 바게트 위에 고등어 필렛 칠리와 선드라이 토마토를 올려주세요.
3. 이탈리안 파슬리는 깨끗하게 씻어 잎만 떼어내 작게 다진 후 ②위에 올려주세요.

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