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독특한 향미로 입맛을 깨우는 미나리

특유의 시원하고 독특한 향미를 지닌 미나리는 그대로 소금물에 데쳐 초고추장에 찍어 먹기만 해도 입맛을 돋웁니다. 철분, 칼슘은 물론 비타민 A, B1, B2 등이 풍부히 함유돼 대표적인 알칼리성 식품으로 주목받기도 했죠. 1~2인 가구가 넉넉히 즐길 수 있도록 포장하여 합리적인 가격으로 선보인답니다. 음식의 비린내를 잡아주기에 문어나 오징어 숙회, 매운탕 등의 요리와의 궁합이 훌륭해요. 고기를 구울 때 함께 쌈을 싸먹는 것까지 빼놓을 수 없죠. 시원한 향과 아삭한 식감을 다채롭게 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

세척법 1. 억센 잎이나 굵은 줄기를 떼어낸 상태로 준비하세요.
2. 물이 담긴 넓은 그릇에 식초 한두 스푼을 넣고 미나리를 10분간 담가 살살 흔들어 주세요. 흐르는 물로 씻어내면 됩니다.
Tip. 물을 강하게 틀어놓고 세척하는 것은 피해주세요. 미나리의 줄기와 잎이 수압에 의해 손상을 입을 수 있어요.

보관법 세척한 미나리의 물기를 모두 제거해주세요. 키친타월이나 신문지로 감싼 뒤 비닐팩에 담아 냉장 보관하세요.

활용법 ・미나리 무침 : 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈주세요. 미나리를 건져 물기를 꼭 짜준 소금을 넣고 버무려주세요. 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 참기름이나 깨소금 등을 넣고 조물조물 무쳐서 드세요.
・미나리 김치 : 손질한 미나리를 쪽파와 함께 멸치액젓에 미리 절여주세요. 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 액젓, 소금, 설탕, 깨 등으로 양념장을 만든 후 미나리와 쪽파에 버무려주면 완성됩니다.
・미나리 전 : 적당한 크기로 썬 미나리를 부침가루 반죽에 넣고 잘 섞어주세요. 기름을 두른 팬에 반죽을 올린 후 노릇하게 구워 드시면 됩니다. 취향에 따라 바지락 등을 추가하여 드셔도 좋아요.

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기1봉/250g 관련법상 표시사항해당사항 없음
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기제품 별도 라벨 표기 참조 상품구성미나리
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지국내산 보관방법 또는 취급방법상품별 직접 기재
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