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짙은 풍미가 배어 있는 크림 리조또 [프렙] 트러플
버섯크림 리조또

집에서 리조또 한 그릇을 만들려면 재료 준비부터 만만치 않죠. 도산공원에 위치한 이탈리안 레스토랑, 그랑씨엘의 이송희 오너 셰프가 만든 고품격 요리를 이제 집에서 간편하게 만나보세요. 지금 소개할 제품은 버섯을 아낌없이 넣은 뒤 트러플 오일로 풍미를 돋운 트러플 버섯크림 리조또인데요. 부드러운 크림소스와 향긋한 버섯은 물론, 색다른 맛과 향을 더해 줄 특제 허브 소금 페이스트까지 알차게 꾸려 넣었답니다. 포장지를 벗겨낸 뒤 그대로 팬에 조리하면 퀄리티 높은 리조또가 순식간에 완성될 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

트러플 버섯크림 리조또 ・중량 : 1팩(400g)
・구성 : ①리조또 밥, ②허브 소금 페이스트, ③버섯믹스, ④트러플 오일, ⑤크림소스
・특징 : 트러플과 크림소스의 풍미가 밥알 사이사이 진하게 스며든 리조또입니다. 쌀과 보리가 혼합되어 있어 재미있는 식감을 선사해요.

Kurly’s Tip

이렇게 조리하세요 1. 달군 팬에 기름을 살짝 두른 뒤 버섯믹스와 허브 소금 페이스트를 넣고 센불에 노릇하게 볶아 주세요.
2. 팬에 리조또 밥과 물 150g(종이컵 4/5), 크림소스를 함께 넣은 다음 주걱으로 저어가면서 알맞게 졸여 주세요.
3. 그릇에 옮겨 담은 뒤, 트러플 오일을 뿌리면 트러플 버섯크림 리조또가 완성됩니다.
Tip. 파르메산 치즈를 리조또 위에 솔솔 뿌려 드시면 풍미가 더욱 깊어집니다.

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