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파르메산과 그뤼에르의 만남 [프리마돈나]
네덜란드 치즈 2종

네덜란드의 치즈 마스터가 여행 중 만난 치즈에서 영감을 얻어 만들었다는 브랜드, 프리마돈나(Prima Donna)의 제품을 소개할게요. 경성 치즈인 파르메산의 깊은 고소함과 너티하고 부드러운 단맛이 배어나는 그뤼에르 치즈를 적절히 조합해 탄생시킨 치즈랍니다. 치즈의 모양을 잡은 뒤에는 목재 선반에 올려두고 치즈 마스터의 꼼꼼한 관리하에 전통 방식으로 자연 숙성했어요. 숙성 과정이 비교적 짧은 피노는 은근하고 달큰한 맛을, 오래 숙성 시킨 머추어는 조금 더 짙은 맛을 낸답니다. 치즈 초보자도 부담 없이 즐기기 좋은 만큼 술 안주나 요리의 재료로 다양하게 활용해보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 피노 ・중량 : 1개(220g)
・원재료 : 우유, 소금, 렌넷, 발효균, 질산나트륨
・특징 : 우유를 4개월간 전통 방식으로 자연 숙성시켜 만든 치즈입니다.
・테이스팅 노트 : 표면은 단단하지만 속은 약간 말랑하고 쫀득한 식감이에요. 부드럽고 순한 맛으로 와인보다는 맥주와 잘 어울리는 맛이에요.
・활용팁 : 얇게 슬라이스해서 빵이나 크래커에 끼워 먹기에 적당합니다. 치즈 퐁듀의 재료로도 활용해보세요.

02. 머추어 ・중량 : 1개(220g)
・원재료 : 우유, 소금, 렌넷, 발효균, 질산나트륨
・특징 : 우유를 14개월간 전통 방식으로 자연 숙성시켜 만든 치즈입니다.
・테이스팅 노트 : 겉은 단단하지만 속은 약간 말랑하고 쫀득한 식감이에요. 고소하면서도 진하게 숙성된 과실주와 같은 끝맛이 인상적입니다. 레드 와인과 잘 어울리는 맛이에요.
・활용팁 : 치즈 퐁듀, 맥 앤 치즈 등으로 활용해보세요. 크림 스프나 치즈 소스의 베이스로도 사용해보세요.

Kurly’s Tip

참고하세요 프리마돈나 치즈 엣지 부분에 로고가 인쇄된 유산지가 붙어 있어요.
치즈를 드시기 전에 칼을 이용해 유산지를 벗겨내주세요.

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    오전 7시~오후 7시 (연중무휴)
  • 카카오톡 문의
    오전 7시~오후 7시 (연중무휴)
    카카오톡에서 ’마켓컬리’를 검색 후
    대화창에 문의 및 불편사항을
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  • 홈페이지 문의
    24시간 접수 가능
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