RELATED PRODUCT

  • [부침명장] 한입아삭 김치전

    4,080원

  • [정미경키친] 참나물생채

    5,300원

  • [유기방아] 오색송편 1kg (냉동)

    17,500원

  • [해담촌] 포기김치

    5,900원

  • [브룩클린688] 호주산 안창살 구이용 300g(냉장)

    12,000원

  • [태우한우] 1+ 한우 꽃등심 구이용 200g(냉장)

    29,900원

  • [이호] 국산 생물 눈볼대(금태) 200g내외(생물)

    16,900원

  • [미트엔조이] 미국산 차돌박이 바로구이 600g(냉동)

    21,800원

  • [횡성축협한우] 1+ 한우 안심 스테이크 200g(냉장)

    39,000원

  • [태우한우] 1+ 한우 채끝 스테이크 300g(냉장)

    47,000원

  • [마켓베라즈] 아르헨티나 자연산 홍새우 S사이즈 300g(냉동)

    11,000원

  • [르블란서] 돈마호크 스테이크&머스터드 소스 세트

    12,900원

  • [부침명장] 꼬지없이 부쳐낸 오미산적

    8,200원

  • [한일관 X 백년가게] 순살갈비

    29,000원

  • [레인저스벨리] 호주산 블랙앵거스 척아이롤 스테이크 300g(냉장)

    17,900원

  • [온기와] 한우사골 우거지 탕

    7,900원

  • [뚝심] 진한 갈비홍탕

    9,900원

  • [굴다리식품] 낙지젓 150g

    6,800원

  • [덕화명란 X 백년가게] 프리미엄 명란 200g(냉장)

    12,500원

  • [태우한우] 1+ 한우 안심 구이용 200g(냉장)

    39,000원

  • [삼삼물산] 웰빙 오징어젓 180g(냉장)

    7,900원

  • [느린마을] 해물파전

    6,900원

  • 국내산 원재료만 사용한 삼계탕

    6,900원

  • [어부네] 문어 3종(냉동)

    6,100원

  • [마니커F&G] 옛날통닭 바사삭치킨 14조각

    8,500원

  • [삼삼물산] 갈치젓 180g(냉장)

    6,900원

  • [중앙씨푸드] 통영 굴 350g(냉동)

    5,300원

  • [비비드키친] 소불고기

    13,900원

  • [어부네] 농어 스테이크 2종(냉동)

    11,700원

  • [우주] 프리미엄 수제 민어살 150g(냉동)

    15,900원

  • [KART] 들기름향 솔솔 고흥 미역국

    4,900원

  • [하림] 닭한마리 칼국수 밀키트

    12,000원

  • [자연에찬] 청국장 나물 비빔밥 세트

    13,000원

  • [덕인관] 한돈 너비아니

    5,500원

  • [엄마밥상] 왕갈비 미역국

    11,800원

  • [Sea to Table] 손질 생새우살 대용량 기획세트 2종

    19,000원

  • [마마리] 소 불고기 (냉동)

    13,500원

  • [태우한우] 1+ 한우 앞다리 불고기용 200g(냉장)

    12,800원

  • [덕화명란 X 백년가게] 알로만 명란 50g(냉동)

    3,800원

  • [르블란서] 항정살 스테이크&레드와인 소스 세트

    11,900원

  • [굴다리식품] 멍게젓 150g

    9,500원

  • [횡성축협한우] 1+ 한우 채끝 스테이크 200g(냉장)

    34,900원

  • [Everyday] LA갈비 (냉동)

    17,800원

  • [태우한우] 1+ 한우 포터 하우스 스테이크 800g(냉장)

    98,000원

  • [덕화푸드 X 백년가게] 명란 3종

    8,000원

  • [하림] 삼계탕용 생닭(6호)

    3,300원

  • [올반] 옛날 통닭 2마리

    15,800원

  • [다향] 우리땅 토종닭 볶음탕용 1kg(냉장)

    8,300원

  • [부침명장] 녹두 빈대떡

    6,890원

  • [이호] 국산 생물 참돔(자연산) 700~800g(생물)

    22,000원

  • [브룩클린688] 호주산 토시살 구이용 300g(냉장)

    12,000원

  • [풀무원] 생칼국수

    2,000원

  • [메인디쉬] 수원식 양념 불고기 300g

    8,500원

  • [소중한식사] 잔치 잡채

    10,000원

  • [덕화명란 X 백년가게] MSC 인증 온명란 300g(냉장)

    19,900원

  • [굴다리식품] 오징어젓 150g

    6,800원

  • [일상味소] 육전용 200g(냉동)

    8,800원

  • [비비드키친] 해물된장찌개 소스

    1,400원

  • [태우한우] 1+ 한우 엘본 스테이크 600g(냉장)

    76,000원

  • [녹색한우] 무항생제 1+ 한우 등심 구이용 200g(냉장)(떡심제거)

    26,000원

  • 1등급 한우 등심 구이용 200g(냉장)

    25,000원

  • [굴다리식품] 명태회 초무침 2종(냉장)

    4,900원

  • [덕화명란 X 백년가게] 튜브 명란 110g(냉동)

    5,900원

  • [빅마우스피자] 스파이시 미트러버 피자

    6,200원

  • [피코크] 해물 동그랑땡

    6,980원

  • [미트엔조이] 호주산 목초 안심 스테이크 150g(냉장)

    9,900원

  • [엘본더테이블] 홍연어 스테이크 150g(냉동)

    15,000원

  • [느린마을] 소고기 육전

    7,500원

  • [뚝심] 진한 소고기 곱창전골

    14,900원

  • [부침명장] 고기완자

    6,860원

  • [뚝심] 진한 소고기국밥

    8,900원

  • [DAON] 호주산 MB3 서로인 페퍼 스테이크 300g(냉동)

    15,900원

  • [은하수산] 부드러운 바다장어 400g(냉장)

    15,900원

  • [굴다리식품] 창난젓 150g

    6,800원

  • [굴다리식품 X 백년가게] 명태회 초무말랭이 무침(냉장)

    4,900원

  • [최현석의 쵸이닷] 새우 봉골레 파스타

    8,900원

  • [설성목장] 무항생제 한우 사골 1kg(냉동)

    11,000원

  • [어부네] 삼치 스테이크 2종(냉동)

    8,500원

  • 1등급 한우 채끝 구이용 200g(냉장)

    27,000원

  • [소중한식사] 고추씨소스 마늘쫑 돼지갈비찜

    15,000원

  • [해담촌] 파김치

    7,000원

  • [우리땅오리] 무항생제 오리 로스 400g(냉동)

    7,500원

  • [한일관 X 백년가게] 서울불고기

    16,800원

  • [태우한우] 1+ 한우 채끝 스키야키용 200g(냉장)

    32,000원

  • [돈마루] 한돈 갈비 찜용 500g(냉장)

    8,500원

  • [맑은물에] 국산 촌두부

    3,300원

  • [DAON] 뉴질랜드 안창살 양념구이 300g(냉동)

    11,000원

  • [미트엔조이] 소한마리탕 800g

    11,900원

  • [경복궁 BLACK] 사골 도가니탕

    11,000원

  • [오가니아] 호주산 유기농 목심 불고기용 300g(냉동)

    16,000원

  • [굴다리식품] 꼴뚜기젓 150g

    6,800원

  • [한일관 X 백년가게] 서울불고기 패밀리팩(1kg)

    30,000원

  • [삼삼물산] 웰빙 창란젓 180g(냉장)

    8,400원

  • [삼삼물산] 굴밥용 생굴 200g(냉장)

    7,900원

  • [경주천년한우] 1++ 한우 업진살 구이용 200g(냉장)

    35,000원

  • [최현석의 쵸이닷] 트러플 크림 라비올리

    7,900원

  • [비비드키친] 소불고기용 소스

    1,400원

  • [해담촌] 갓김치

    6,800원

  • [미트엔조이] 미국산 초이스 부채살 구이용 400g(냉장)

    13,800원

  • 1등급 한우 채끝 스키야키용 200g(냉장)

    27,000원

  • [남도우애] 무항생제 1++ 한우 등심 구이용 200g(냉장)(떡심제거)

    29,000원

  • [경주천년한우] 1++ 한우 치마살 구이용 200g(냉장)

    45,600원

  • [횡성축협한우] 1+ 한우 불고기용 200g(냉장)

    14,900원

  • 1등급 이상 한우 갈비살 구이용 200g(냉장)

    29,000원

  • [오가니아] 호주산 유기농 안심 (냉동)

    23,500원

  • [체어맨스리저브] 고추장 제육 돈불고기 600g(냉장)

    9,900원

  • [메인디쉬] 수원식 수제 포갈비 540g(냉동)

    38,000원

  • [씨투게더] 바다장어 양념구이

    18,000원

  • [경주천년한우] 1++ 한우 등심 구이용 200g(냉장)

    37,500원

  • [해담촌] 백김치

    5,300원

  • [블랙앵거스] 미국산 티본 스테이크 750g(냉동)

    69,000원

  • [삼삼물산] 굴국용 생굴 200g(냉장)

    7,900원

  • [빅마우스피자] 갈릭 까르보나라 피자

    6,200원

  • 1등급 한우 목심 샤브샤브용 200g(냉장)

    13,000원

  • [워커힐] 온달 간장게장

    42,000원

  • 국내산 원재료를 사용한 닭곰탕

    4,700원

  • [엄마밥상] 사골 황태미역국

    7,300원

  • [삼삼물산] 양념 쭈꾸미무침 180g(냉장)

    7,900원

  • [씨투게더] 순살 진저소이 고등어구이

    3,900원

  • [뚝심한우] 한우 소불고기

    22,000원

  • [태우한우] 1+ 한우 안창살 구이용 200g(냉장)

    59,000원

  • [설성목장] 한우 도가니탕

    17,000원

  • [젝스크릭] 호주산 와규 척아이롤 구이용 300g(냉장)

    19,000원

  • [하림] 참진 토종닭 백숙용 1.1kg

    10,450원

  • [삼삼물산] 멍게젓 180g(냉장)

    8,900원

  • [빅마우스피자] 필리 크림치즈 피자

    6,200원

  • [미트엔조이] 미국산 초이스 살치살 구이용 400g(냉장)

    18,800원

  • [이호] 국산 생물 통치민어(자연산) 800~900g(생물)

    32,000원

  • [진실된손맛] 한우사골 도가니탕

    6,500원

  • [태우한우] 1+ 한우 티본 스테이크 700g(냉장)

    87,000원

  • [하림] 참진 토종닭 볶음탕용 1kg

    8,480원

  • [태우한우] 1+ 한우 채끝 구이용 200g(냉장)

    31,500원

  • [광화문국밥] 맑은 돼지국밥

    7,800원

  • [태우한우] 1+ 한우 로스 등심 구이용 200g(냉장)

    29,900원

  • [설성목장] 한우 육개장

    11,400원

  • [삼삼물산] 양념 꼬막 무침 180g(냉장)

    8,700원

  • [경주천년한우] 1++ 한우 불고기용 200g(냉장)

    15,800원

  • [워커힐] 명월관 갈비탕

    15,000원

  • [오가니아] 무항생제 호주산 유기농 소고기 치마살 구이용 300g(냉동)

    25,500원

  • [윤슬] 모시조개 500g내외(생물)

    11,000원

  • [정미경키친] 반찬 3종 세트 (건곤드레나물 & 시래기나물 & 건취나물)

    8,100원

  • [설성목장] 무항생제 1등급 한우 샤브샤브 (냉동)

    15,900원

  • [정미경키친] 산채나물 비빔세트

    8,600원

  • [삼삼물산] 양념 소라무침 180g(냉장)

    11,000원

  • [체어맨스리저브] 간장 돈불고기 600g(냉장)

    9,900원

  • [정미경키친] 버섯잡채

    8,500원

  • [우리땅오리] 무항생제 훈제오리 500g(냉동)

    12,900원

  • [오가니아] 호주산 유기농 소고기 목심 다용도팩 300g(냉동)

    17,800원

  • [느린마을] 녹두전

    6,900원

  • [녹색한우] 무항생제 1+ 한우 부채살 구이용 200g(냉장)

    28,000원

  • [한일관 X 백년가게] 등심 불고기

    29,000원

  • [은하수산] 당일손질 바다장어 300g(냉장)

    11,900원

  • [우리밀] 백밀가루 & 옛밀가루

    3,600원

  • [도드람한돈] 갈비 찜용 500g

    8,000원

  • [숭의가든] 한돈 목살 양념 구이

    13,900원

  • [블랙앵거스] 미국산 엘본 스테이크 750g(냉동)

    39,000원

  • [삼삼물산] 양념 멍게 무침 180g(냉장)

    8,700원

  • [숭의가든] 옛날 소 불고기

    13,500원

  • [빅마우스피자] 케이준 감자튀김 피자

    6,200원

  • [일상味소] 우삼겹 200g(냉동)

    11,500원

  • [우리땅오리] 바로구이 오리겹살 600g(냉동)

    9,600원

  • [일상味소] 육전용 200g(부채살 슬라이스/냉동)

    9,900원

  • [전사랑] 전통 녹두전 4종

    5,900원

  • [올반] 소불고기 (호주산)

    5,900원

  • [일상味소] 등심 불고기 200g(냉장)

    9,900원

  • [오가니아] 호주산 유기농 소고기 알꼬리 1kg(냉동)

    46,980원

  • [부침명장] 깻잎전

    8,790원

  • [횡성축협한우] 1+ 한우 등심 스테이크 200g(냉장)

    30,900원

  • [워커힐] 온달 육개장

    9,800원

  • [DAON] 호주산 MB3 서로인 페퍼 큐브 스테이크 300g(냉동)

    15,900원

  • [덕화명란 X 백년가게] MSC 인증 백명란 100g(냉장)

    6,900원

  • [미스터 동글] 해물 동그랑땡 반죽

    8,300원

  • [체어맨스리저브] 양념소불고기 500g(냉장)

    13,900원

  • [태우한우] 1+ 한우 설깃 산적용 200g(냉장)

    12,800원

  • [굴다리식품] 새우젓 150g

    13,700원

  • 1등급 한우 채끝 스테이크 300g(냉장)

    39,000원

  • [다향] 우리땅 토종닭 백숙용 1.05kg(냉장)

    9,000원

  • [체어맨스리저브] 돈육 양념 칼집구이 600g(냉장)

    9,900원

부드럽게 녹아 사라지는 맛 [태우한우] 한우 1+ 샤토브리앙

샤토브리앙이라 하니 어떤 음식인지 감이 잘 안 오시죠? 샤토브리앙은 안심의 정중앙만을 썰어내어 구운 스테이크를 말합니다. 19세기 초 프랑스 귀족인 샤토브리앙 남작의 집에서 일하던 요리사가 개발하여 그 이름을 얻었다고 하지요. 원래도 살살 녹아 사라지는 안심이지만, 그 가운데 부분만을 골랐으니 얼마나 부드러울까요? 구웠을 땐 마블링과 육즙이 모두 풍부해 해외에서는 미식가와 대중에게 고루 사랑받는 요리인데요. 최근 한국의 고급 레스토랑 및 스테이크 하우스에서도 안심의 중앙 부분만을 샤토브리앙이라는 이름으로 제공하며 주목받기 시작했답니다.

이번에 태우 한우는 전통적으로 2~3인이 나누어 먹던 샤토브리앙을 가정에서도 충분히 즐기실 수 있도록 1인분씩 썰어냈어요. 소 한 마리당 800g씩만 나오는 고기이기에 가격이 다소 높은 편이나, 동그란 모양하며 두툼한 두께까지 맛있는 스테이크의 기준 또한 빠짐없이 갖췄습니다. 컬리의 팁을 참고하시면 보다 풍부한 맛의 샤토브리앙 스테이크를 완성하실 수 있을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

한우 1+ 샤토브리앙 ・중량 : 1팩 (200g ± 15g)
・특징 : 안심의 정중앙만을 잘라내 2~2.5cm 두께로 두툼하게 썰어냈습니다.
・테이스팅 노트 : 살코기의 결이 부드러운 안심에서도 가운데 부분만을 썰어낸만큼 말 그대로 부드럽게 녹는 고기예요. 적절하게 숙성되어 육향과 식감, 맛 모두 나무랄 데가 없습니다.

Kurly’s Tip

샤토브리앙 스테이크, 이렇게 만들어보세요 부드러운 안심인 샤토브리앙, 혹여나 질겨질까 싶어 집에서 요리하기에는 조금 망설여지시죠. 어렵게 생각하지 마세요. 컬리의 팁을 따라 차근차근 따라가면 부드럽게 녹는 식감과 풍부한 육즙을 즐기실 수 있습니다.

1. 고기 안팎의 온도가 일정해지도록 요리하기 30분 전에는 실온에 꺼내두세요.
2. 소금과 후추를 고기 양면에 듬뿍 뿌려주세요.
3. 고기를 구울 때에는 올리브유보다 발연점이 높은 카놀라유, 포도씨유가 좋아요. 팬 바닥에서 5mm 정도 올라오도록 기름을 부어주세요.
4. 센 불에 팬을 달구다가 연기가 나기 시작하면 고기를 올려두세요.
5. 센 불을 유지하며 시어링 합니다. 한 면당 15~20초씩 3~4회 정도 뒤집으며 구워주세요. 좀 더 노릇한 색을 원하신다면 1~2회 정도 더 시어링 하세요.
6. 그 후 고기의 옆면을 살짝 구워줍니다.
7. 구운 고기는 쿠킹 호일로 감싸거나 뚜껑을 덮어 10분 정도 레스팅하세요.
8. 레스팅한 스테이크를 그릇에 옮겨 담고 취향에 따라 소스를 곁들이세요.

이렇게 드시면 더 맛있습니다 스테이크와 어울리는 가니시, 소스가 있다면 스테이크의 맛을 더 풍성하게 즐길 수 있어요. 샤토브리앙 스테이크는 샤토브리앙 소스, 베어네이즈 소스와 잘 어울립니다. 두 가지 모두 화이트 와인과 타라곤을 베이스로 하지만 샤토브리앙은 데미그라스, 베어네이즈는 달걀 노른자로 개성을 더한다는 점이 달라요. 이 소스들은 맛이 진하면서도 여운이 산뜻한 편이라 부드러운 샤토브리앙과 잘 어울립니다.

Kurly’s Note

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기상품설명 및 상품이미지 참조 관련법상 표시사항농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시
축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무
수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시
수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기제품 별도 라벨 표기 참조 상품구성상품설명 및 상품이미지 참조
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지상품설명 및 상품이미지 참조 보관방법 또는 취급방법상품별 직접 기재
제조연월일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 소비자상담 관련 전화번호마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)
WHY KURLY

고객행복센터

궁금하신 점이나 서비스 이용에 불편한 점이 있으신가요? 문제가 되는 부분을 사진으로 찍어 아래 중 편하신 방법으로 접수해 주시면 빠르게 도와드리겠습니다.

  • 전화 문의 1644-1107
    오전 7시~오후 7시 (연중무휴)
  • 카카오톡 문의
    오전 7시~오후 7시 (연중무휴)
    카카오톡에서 ’마켓컬리’를 검색 후
    대화창에 문의 및 불편사항을
    남겨주세요.
  • 홈페이지 문의
    24시간 접수 가능
    로그인 > 마이컬리 > 1:1 문의
    고객센터 운영 시간에 순차적으로 답변해드리겠습니다.

주문 취소 안내

  • [입금 확인] 단계 마이컬리 > 주문 내역 상세페이지에서 직접 취소하실 수 있습니다.
  • [입금 확인] 이후 단계 고객행복센터로 문의해주세요.
  • 결제 승인 취소 / 환불 결제 수단에 따라 영업일 기준 3~7일 내에 처리해드립니다.
자세히 보기 아이콘

교환 및 환불 안내

고객님의 단순 변심으로 인한 반품은 어려울 수 있으니 양해 부탁드립니다.

자세히 보기 아이콘
01. 받으신 상품에 문제가 있는 경우
02. 단순 변심, 주문 착오의 경우
03. 교환·반품이 불가한 경우
샛별배송 지역입니다.
샛별배송 이미지

오늘 밤 11시 전까지 주문시
다음날 아침 7시 이전 도착합니다!

택배배송 지역입니다.
택배배송 이미지

밤 8시 전까지 주문시
다음날 도착합니다!

일요일은 배송 휴무로 토요일에는 주문 불가

배송 불가 지역입니다.
배송불가 이미지

도로명 주소로 검색하셨다면,
지번 주소(구 주소)로 다시 시도해 주세요.

배송지역을 확장하도록 노력하겠습니다!

맨 위로가기