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오래 끓여도 퍼지지 않는 정통 어묵 [와카메] 어묵 3종

지금 소개하는 어묵은 100년 전통을 이어가는 일본 정통 어묵입니다. 어묵의 본고장 일본 현지에서 왔지요. 전문 기업 와카메만의 정성과 노하우가 들어가 어육 함량이 높고, 식감이 쫄깃하며 탱글탱글하게 살아 있답니다. 어묵을 오래 끓여도 쉽게 퍼지지 않죠. 특히, 어묵의 원재료로 쓰이는 생선은 잡어 등을 섞지 않고 갈치, 실꼬리돔, 정어리, 대구, 임연수, 새우, 오징어, 명태 등을 사용해 생선 고유의 맛을 극대화했어요. 기타 부재료로 채소, 두부 등 부재료도 함께 들어가 맛이 더욱 풍성하죠. 준비한 어묵은 총 3가지 종류로 기호에 따라 선택해 가세요. 탕으로 우동으로 끓여 드셔도 좋고, 쯔유 등의 소스와 달달 볶아 볶음 요리로 활용해도 제격입니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 미니 찌꾸와 ・중량 : 500g(20g X 25개입)
・특징 : 으깬 생선 살을 대나무 꼬챙이에 발라 굽거나 찐 어묵으로 풍미가 담백해요. 일반 찌꾸와의 절반 정도 크기로 탱탱하고 쫄깃한 식감이 일품이에요.

02. 사쯔마아게 ・중량 : 500g(25g X 20개입)
・특징: 흰살 생선을 으깨 소금, 설탕, 녹말 등을 넣어 튀긴 어묵으로, 흰살 생선 특유의 담백하면서도 달달하고 부드러운 맛과 쫄깃한 식감이 살아 있어요.

03. 흰살생선튀김 ・중량 : 506g(22g X 23개입)
・특징: 신선하고 풍부한 어육과 양파, 당근, 톳 등이 들어가 탱글탱글한 식감과 알록달록한 색감이 즐거움을 줘요.

Kurly’s Tip

해동법 냉장고에서 자연해동하기를 권해요. 해동 후 재냉동하지 말고 냉장 보관하세요.

보관법 -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.

Kurly’s Note

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