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고소하고 깊은 바다향이 솔솔 [뽀모] 오징어먹물 리소토

이탈리아를 대표하는 쌀 요리. 리소토입니다. 뽀모의 감각으로 참신하게 탄생한 리소토는 진한 오징어 먹물을 사용해 색이 까매요. 이색적인 비주얼 뒤에 숨겨진 맛은 바다향 그윽하게 번지는 이탈리아산 오징어 먹물이 배인 덕에 짭조름한 감칠맛과 본연의 고소한 풍미가 깊이감 있게 살아 있지요. 때문에 누구든 심심치 않게 즐길 수 있어요. 향미 좋고 신선한 이탈리아산 올리브유로 솔솔 볶아낸 쌀과 향 짙은 오징어 먹물, 쫄깃한 오징어와 신선한 방울토마토, 치즈 등으로 조화를 이룬 맛. 느끼하지 않고 담백하며 자극적이지 않아 먹으면 먹을 수록 매력을 더합니다. 집에서 간편하게 즐기세요. 소용량으로 약 150g 담아냈기에 1인 가구도 부담 없고, 다른 메뉴와 곁들여 즐기기에도 좋답니다. 어디서도 맛 볼 수 없던 스페셜한 오징어먹물 리소토로 근사한 홈다이닝을 누려보세요.

Kurly's Check Point

재료 본연의 가치를 끌어내는 심심한 맛 리스토란테 에오의 어윤권 셰프는 "소금을 많이 가미하면 재료가 가진 좋은 영양소가 파괴되기 쉽고 고유의 향도 죽어 버린다" 고 말합니다. 실제 그는 요리할 때 식품첨가물을 배제하고, 소금조차 거의 사용하지 않아요. 그래서인지 뽀모의 음식을 한 스푼 떠먹으면 "간이 너무 약한데?"라는 생각이 들 정도로 싱겁고 수수하게 다가오지요. 맵고 짜고 단 자극적인 음식에 찌들었던 우리의 혀가 낯설어하는 지극히 자연스러운 현상입니다. 컬리가 선보이는 뽀모의 음식은 느긋한 마음으로 코스 요리를 즐기듯 천천히 음미해 주세요. 급하게 대충 먹어서는 절대 셰프의 철학이 스민 깊은 맛을 알 수 없거든요.

Kurly’s Tip

데우는 법 ・비닐을 제거한 후, 포장용기 그대로 전자레인지에 넣고 1분 30초~2분 정도 데워 주세요.

About Brand

유럽 상류층의 문화에서 기인한 파인 다이닝은 아직도 문턱이 높게 느껴지는 게 사실입니다. 리스토란테 에오의 어윤권 셰프는 수준 높은 음식을 더 많은 사람들에게 선보이고자 '뽀모'라는 서브 브랜드를 만들었어요. 뽀모를 상징하는 아이콘은 새빨간 나폴리 지방의 산마르자노 토마토. 땅에서 건강하게 자란 재료로 영양 가득한 음식을 만들겠다는 뽀모의 마음을 자그마한 토마토에 담았답니다.

뽀모와 리스토란테 에오는 분리해 생각할 수 없는데요. 리스토란테 에오는 간판이 없음에도 불구하고 미식가들의 발길이 끊이지 않는 청담동의 이탈리안 레스토랑이에요. 미쉐린 가이드는 리스토란테 에오에 별을 선사하며 '군더더기 없는 소박함, 재료의 정직함을 표현하는 요리'라 평가했지요. 미쉐린 가이드로부터 별을 받은 뒤로 더 유명해진 레스토랑, 에오. 힘들게 예약자 리스트에 이름을 올릴 필요 없이 뽀모의 음식을 만나면 미쉐린이 인정한 어윤권 셰프의 손맛을 집에서도 경험해볼 수 있습니다.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)나트륨 100mg 5% 탄수화물 58g 18% 당류 0g 0% 지방 6g 12% 트랜스지방 0g 포화지방 1.5g 10% 콜레스테롤 4mg 1% 단백질 12g 22%
유전자변형식품에해당하는경우의표시해당사항 없음 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성해당사항 없음
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