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내장 그라인더로 요리 직전 갈아 쓰는 소금 [칸나멜라] 소금 그라인더 3종

소금은 희고 짜다는 관념을 갖고 계셨다면, 칸나멜라의 소금을 보고 신선한 충격을 받으실 거에요. 마치 보석처럼 보이는 소금 알갱이는 글래스비치가 떠오를 만큼 예쁘고 앙증맞은 모양을 지니고 있어요. 무수히 오랜 세월동안 땅 속에서 자연 정제된 암염과 점토질의 지표에서 오직 바람과 태양의 힘만으로 만들어진 토판염은 산지별로 색다른 맛과 빛깔을 지니고 있어 더욱 매력적이랍니다. 단순한 조미료의 역할을 넘어 요리에 풍미를 더하는 향신료로 쓰기에도 손색 없는 칸나멜라의 소금을 소개할께요.

요리 중에 쉽게 사용할 수 있도록 한 손에 들어오는 크기의 그라인더에 신선한 통소금을 담았어요. 직접 갈아서 사용하는 만큼 요리에 고르게 소금을뿌릴 수 있고 양을 조절하기도 간단하답니다. 요리에 녹아나도록 중간 과정에 사용해도 좋지만 완성된 요리 위에 살짝 갈아올려 소금만의 바삭한 질감을 느껴보는 것도 색다른 재미를 준답니다. 독특한 색과 맛으로 요리의 품격을 높여보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 핑크 히말라야 소금 그라인더 ・ 중량 : 60g
・ 특징 : 히말라야 산맥에서 캐낸 핑크빛 소금으로, 조금만 사용해도 요리의 단맛을 한껏 끌어올려줘요.
・ 활용팁 : 바닐라 아이스크림이나 브라우니, 푸딩처럼 달콤한 음식에 올려보세요. 바삭하고 짭짤한 소금이 미각을 일깨워주어 한층 더 풍성한 단맛을 느낄 수 있어요.

02. 블루 페르시아 소금 그라인더 ・ 중량 : 55g
・ 특징 : 이란에 있는 페르시아 지역의 땅 속에서 1,000년 넘게 매장된 소금층에서 채취했어요. 톡 쏘는 듯 스파이시한 첫 맛에 놀랄 수 있지만 금세 요리와 조화를 이뤄요.
・ 활용팁 : 재료 본연의 맛을 살리고 싶은 요리에 사용해보세요. 담백하게 구운 소고기, 닭고기는 물론 토마토, 감자, 그린빈 등 채소에도 잘 어울려요. 샐러드에 올리브 오일을 뿌린 뒤 블루 페르시아 소금을 살짝 갈아 올려주면 신선함이 배가된답니다.

03. 그레이브루타뉴(게랑드) 소금 그라인더 ・ 중량 : 47g
・ 특징 : 프랑스 브리타뉴주 게랑드 염전에서 전통적인 방식으로 채취해 독특한 회색빛을 띠는 소금이에요. 일반 소금보다 짠맛이 덜하면서도 풍부한 미네랄이 뿜어내는 세련된 맛이 장점이에요.
・ 활용팁 : 국, 볶음요리, 스테이크 등 어떤 요리에 사용해도 잘 어울려요. 생굴 요리나 해산물에 소량 뿌려주면 미네랄이 주는 고급스러운 풍미를 느낄 수 있어요.

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