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고급 레스토랑에서 먹던 부드럽고 담백한 맛 대서양 자연산 가리비 관자

고급 레스토랑의 필수 식재료인 가리비 관자. 컬리는 고급 레스토랑에서 먹던 맛을 집에서도 재현할 수 있도록 대서양 자연산 가리비 관자를 가져왔어요. 보스턴에 인접한 대서양에서 직접 잡아 배 위에서 손질한 후 급랭한 제품인데요. 싱싱함이 유지된 관자의 식감이 탄력 있고, 담백한 맛이 난답니다. 큼직한 크기의 가리비 관자가 8개 들어있어, 바로 해동하여 요리하기 좋아요. 관자 스테이크는 물론, 파스타, 리조또 등 그 어떤 요리에 활용해도 만족스러울 거예요.

Kurly's Check Point

결이 살아 있고 탄력 있는 식감 대서양 자연산 가리비 관자는 미국 내 레스토랑에서 가장 많이 사용하는 가리비 관자 중 하나예요. 65년간 해상에서 직접 조업한 자연산 가리비, 아귀, 대구 등을 전 세계로 수출해온 Marder Trawling사의 상품입니다. 해양관리기구 MSC로부터 에코라벨을 받았는데요. 수산물 보호를 위하여 어종, 어획 방법, 유통 경로 등을 깐깐하게 평가한 뒤 부여하는 인증이에요. 미국에서는 MSC 에코라벨이 수산물을 선택하는 데에 중요한 지표가 되고 있어요. 대서양 자연산 가리비 관자는 북해도에서 어획하는 가리비 관자와 달리 결이 살아 있고, 탄력이 있는 것이 특징입니다. 버터 관자 스테이크, 볶음 등 팬프라이 요리를 통해 가리비 관자의 쫄깃하면서도 부드러운 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다.

Kurly’s Pick

대서양 자연산 가리비 관자 ・ 중량 : 300g (6~8개입)
・ 특징 : 레스토랑에서 먹던 큼직한 크기를 자랑하는 자연산 가리비 관자로, 어떤 요리에서도 근사한 존재감을 발휘합니다.
・ 테이스팅 노트 : 큼직하고 두께감 있는 관자에서 바다의 향긋한 향과 맛을 한껏 느낄 수 있어요. 통째로 구워도 질기지 않고 식감이 부드럽습니다.
・ 세척 및 손질 : 냉동된 가리비 관자를 물에 담가 해동한 뒤, 물기를 잘 제거해주세요.

Kurly’s Note

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생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기제품 별도 라벨 표기 참조 상품구성상품설명 및 상품이미지 참조
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