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속이 궁금한 명품 초콜릿 [레더라] 아로사 트러플 (6개입)

초콜릿 문화가 발달한 유럽에선 초콜릿만을 전문으로 파는 쇼콜라트리를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 스위스도 예외는 아니지요. 스위스의 주요 도심엔 전 세계적으로 사랑받는 쇼콜라트리, 레더라(Läderach) 매장이 곳곳에 포진해 있는데요. 컬리는 사랑하는 사람들에게 선물하기 좋도록 스위스를 대표하는 레더라 초콜릿 세트를 다채롭게 준비했어요. 그 중에서 트러플 세트에는 동글동글한 트러플 6종이 나란히 들어 있어요. 셸을 반으로 쪼개면 그 안엔 특별한 필링이 가득! 6가지 각기 다른 필링으로 채워진 레더라의 트러플 초콜릿을 컬리에서 만나 보세요.

Kurly's Check Point

필링을 고이 품은 트러플 초콜릿 고급 식재료인 트러플을 상상해 보세요. 겉은 까무잡잡하지만 속살은 반짝일 정도로 아름답죠. 트러플 초콜릿도 그래요. 다소 투박한 동그란 초콜릿 셸 안엔 상상하지 못했던 재미난 필링이 숨어 있거든요. 레더라는 트러플 셸(Truffle Shell)을 발명해 1970년대 스위스 특허를 받기도 했답니다. 트러플 초콜릿의 발달에 기여한 레더라가 6가지 필링을 이용한 먹음직스러운 트러플 초콜릿을 선보였어요.

트러플 초콜릿을 하나씩 집어 먹을 때마다 어떤 필링이 들었는지, 그 맛은 어떤지 천천히 곱씹으면 초콜릿이 더 맛있게 느껴질 거예요.

Kurly’s Pick

아로사 트러플 ・ 중량 : 1박스 (72g / 6개입)
・ 구성 : ①트러플 화이트, ②트러플 다크, ③월넛 마지판, ④브라실, ⑤코코벨로, ⑥트러플 밀크, ⑦쇼핑백

① 트러플 화이트
특징 : 화이트 초콜릿으로 겉과 속을 채운 제품

② 트러플 다크
특징 : 다크 초콜릿으로 겉과 속을 채운 제품

③ 월넛 마지판
특징 : 아몬드와 호두를 듬뿍 사용해 만든 마지팬을 화이트와 다크 초코릿으로 감싼 제품

④ 브라실
특징 : 바삭한 웨하스에 아몬드 다크 초콜릿 무스를 가득 올린 제품

⑤ 코코벨로
특징 : 부드러운 코코넛 크림을 다크 초콜릿으로 감싸고 코코넛 슬라이스를 뿌린 제품

⑥ 트러플 밀크
특징 : 밀크 초콜릿으로 겉과 속을 채운 제품

Kurly’s Note

알고 먹으면 더 맛있는 초콜릿다크 초콜릿 : 카카오 매스 + 카카오 버터 + 설탕
초콜릿의 함량은 카카오 매스와 카카오 버터가 좌우하지요. 다크 초콜릿의 기본 배합은 카카오 매스와 카카오 버터 그리고 설탕이에요.

밀크 초콜릿 : 카카오 매스 + 카카오 버터 + 설탕 + 우유
다크 초콜릿보다 색이 연한 밀크 초콜릿은 다크 초콜릿에 우유가 첨가된 초콜릿이에요. 다크 초콜릿보다 카카오 매스 함량이 더 낮습니다.

화이트 초콜릿 : 카카오 버터 + 설탕 + 우유
초콜릿의 색을 내는 성분이 카카오 매스인데요. 카카오 매스가 전혀 들어 있지 않은 화이트 초콜릿은 둔탁한 갈색이 아닌 아이보리에 가까운 색을 띱니다. 카카오 버터 함량이 높아 상대적으로 풍미가 훨씬 부드러워요.

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'Pure Delight from Switzerland'를 표방하는 레더라는 1926년, 스위스 알프스 기슭의 작은 마을인 네스탈(Netstal)에서 탄생했어요. 처음에는 종합 베이커리로 출발해, 1962년 초콜릿 사업을 별도로 벌이기에 이르죠. 최고급 카카오 원재료와 알프스의 젖소에서 짜낸 우유 등을 활용해 스위스를 대표하는 품질 뛰어난 초콜릿을 수십 년간 선보이고 있습니다. 2010년 한국에 진출한 레더라는 다채로운 초콜릿과 초콜릿 음료를 함께 파는 '레더라 초콜릿 부띠끄'를 서울에서 운영 중이에요. 입맛 까다로운 초콜릿 애호가들이 찾아 먹는 초콜릿, 레더라. 스위스를 대표하는 대표 초콜릿을 직접 한 번 경험해보세요.

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