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이번에 가족여행으로 펜션에 갔는데, 산 쪽이라 저녁엔 날씨가 쌀쌀해서 어묵꼬치를 해서 어묵탕 끓여 봤어요.
어묵탕은 육수가 중요해서 출발 전날에 마켓컬리에서 검색해 보다가 건져내고 할 필요 없는 초간단 육수를 만들 수 있는 '육수한알'을 보고 바로 주문했어요.
정말 사진처럼 작은 캔디 같은 사이즈예요. 이게 과연 국물 맛이 날까 궁금하기도 하더라고요.
350ml 기준 육수한알 1개라고 해서 저는 물 2리터를 넣고 끓이느라 5개 넣고 무, 대파 조금 챙겨 간 것이 있어서 넣고 소금, 국간장 조금 넣고 푹 끓였어요.
어묵은 총 20개 정도 넣고 끓였는데, 다들 맛있다고! 다 먹었습니다! 불멍하면서 술안주로~ 아이들 간식으로도 좋네요.
육수가 맛있으니까 국물도 계속 마셔 가면서 따뜻한 밤을 보냈어요.
어머님도 보시더니 간단하고 좋은 것 같다고~ 국물 맛이 진짜 맛있다고 하셨어요.

자연재료 그대로 사용해서 감칠맛도 있고~ 음식물쓰레기도 안 나오고 해서 여행 다닐 때도 좋고~ 집에서도 간단하게 쓰기 좋은 것 같아요.

치킨집 가서 후라이드 먹을 땐 누구나 안 먹는 닭목살.
그런데 닭목살을 구이로 우연히 맛보곤
쫄깃쫄깃 너무 맛나서 깜놀했어요!
닭가슴살이나 닭안심에서 느낄 수 없는 색다른 맛!

그래서 한번 먹어봐야지 봐야지 하던 중에
컬리에서 이렇게 닭목순살 직화구이로 파는 걸 알고
바로!!! 구매했어요!

해동했다가 에어프라이어로 5-7분 돌리면 바로 완성!!
진짜 너무 쫄깃하고 맛나요!
씹는 맛도 좋고, 짜거나 맵지도 않고
양념도 잘 되어 있어서
진짜 순식간에 해치웠네요~

사실 닭목살은 닭 한마리에 하나밖에 없는 거 아닌가요?
양도 닭가슴살이나 안심, 닭다리처럼 푸짐한 것도 아닌데
이렇게 맛난, 귀한 닭목살을 이렇게 푸짐하게 먹었다니
정말 만족합니다!
진짜 닭고기 십여마리 먹어야 먹을 수 있을 개수~
종종 구매해야겠어요!!

에멘탈과 그리에르 치즈로 스위스 정통 치즈 퐁듀 해먹었어요~
마늘 한두톨, 화이트 와인, 치즈만 있으면 상상 그 이상으로 고급지고 깊은 맛이 나는 치즈 퐁듀가 완성되요! 만들기도 너무 쉽고 빠른데 먹는 사람마다 고오급 레스토랑에 온것같다고 말해요ㅎㅎㅎ

딱딱한 빵에 찍어먹는게 베스트고 야채, 고기, 감자 등 취향에 따라 준비해주시면 되요:)
제 지인들은 한번도 못먹어본 사람은 있어도 한번만 먹은 사람은 없는 마성의 치즈 퐁듀! 스위스까지 가서 먹을 필요가 없어용
소중한 사람들과 같이 치즈 디핑하면서 정도 쌓이고 정말 맛있으니 꼭 한번 해드셔보세요~

펌핑식 용기라서 처음에 일단 감탄.
보통 선크림 짜서 쓰는 방식이 많은데 위생적으로 쓸 수 있고
한 번 펌핑하면 1회 쓸 양만큼 딱 나오더라구요.

저는 건성에 예민?민감성 피부인데
촉촉하고 부드러운 제형이라 바를 때도 불편함 없었어요.

저는 유기자차 특유의 번들거림이 싫어서
지금껏 베이스겸 무기자차를 써왔어요.
그런데 이건 바르고나서도 꿀광같이 끈적거려보이는 광이 아닌
피부 속에서 나오는 듯한 촉촉한 수분광이라
피부결 자체를 좋아보이게하는 효과가 있네요.
선크림만 바르고도 기분좋아서 그대로 외출했어요ㅋㅋ

리쥬란 다른 스킨케어제품들도 욕심나게 되네요~~

퇴직한 남의편 하루 3끼 꼬박꼬박 식사준비 할려니 힘에 부치는..
해서 현미로 만든 쑥설기, 닭가슴살, 누룽지, 토스트..
질리지않구 인스턴트 아닌것들로 챙길려니 이것도 보통일이 아닌..
그러다 만난 '동구나무 감자옹심이 들깨탕'..
둘다 강원도 사람들이라 '감자 옹심이' 라면 눈이 번쩍 뜨이는데다,
또 둘다 들깨를 엄청 좋아하니..
주문해서 먹어보니 역시 맛있었구..
가다 한번씩 아침 대용식으로 주문해서 먹구있네요.
잘 안익는다는 후기가 쫌 있던데 '감자 옹심이는' 렌지에 데우거나 쎈불에 우르르 끓이면 잘 안익어요.
뚜껑덮구 은근한불에 시간을 좀 두고 끓여야해요.
우린 뚝배기에다 은근하게 데우는데 '옹심이' 잘익구 아주 맛있답니다.
내용물도 충실하구, 간도 적당하구..
팁)) 데울때 내용물 다 꺼낸후 봉투에다 물 조금넣구 흔들어서 그물을 함께 섞으면 농도가 딱 좋아요.

프롬잇 다른 칩들도 엄청 좋아해서 한 때는 10봉지씩 쟁여놨던 때도 있었는데
오랜만에보니 신상품이 있어서 얼른 구매했어요!

-버터구마
오사쯔 아시는 분들 있으실까요?
그거 건강한 버전의 맛이에요!
오사쯔는 튀긴거고 이건 구운거잖아요! 그 차이 정도?
느끼한 맛은 없고 담백하고 먹으면서
고구마에 버터 바르고 먹는 것 같은 느낌도 있고!
기본적으로 오사쯔 맛이 압도적이에요!
건강한 버전이라고 생각하고 오사쯔 좋아하시는 분들은
꼭 드셔보세요!!

-명란마요
제가 일본 브랜드 과자인 자가리코를 정말 좋아하는데,
거기서 좋아했던 맛 중 하나가 명란마요 였거든요.
그거랑 비슷할까 싶어서 주문했어요. 근데 그건 아니고!
기본 맛중에 칠리맛! 칠리맛은 스모크한 향과 맛이 강하잖아요.
거기서 그 스모크향과 맛을 뺀 맛이
이 명란마요 맛이랄까?! 진짜 비슷해요!
칠리 좋아해서 되게 자주 먹었는데 그 생각이 제일 많이 들었어요 ㅎㅎ
그리고 시중 과자중에 알새우칩! 그 맛도 나더라고요!
왜 그런진 모르겠지만요 ㅎㅎ
명란마요는 진짜 미각이 좋지않은 이상 음? 프롬잇 이전 맛들 중에서 먹어본 맛인데..? 싶을 수 있다는 생각은 들더라고요!
암튼 전 둘 다 맛있게 먹었어요! 재구매 할거에요!

맛있어요~~ 멈출 수가 없네요! 크래커는 10조각 들어있어요 크기는 에이스보다 좀 큰편인 것 같아요 한 면은 초콜릿코팅, 한 면은 설탕이 묻혀 있고 초콜릿코팅은 얇긴하지만 크래커가 비치지 않게 생각보다는 두껍게 발려 있어요 엄청 싸구려 초코맛은 아니고 그냥 무난한 초코 맛이어서 더 좋았습니다! 되게 달달할줄 알았는데 막상 먹어보니 막 엄청 달지는 않고 코코넛맛이 더 달달하게 느껴지네요 보통 한 번 먹으면 다 먹게 되더라구요 10조각 한번에 다먹을때는 우유나 아메리카노를 같이 먹으면 딱 좋아요~ 재구매의사 완전 있어요 재구매할때는 안먹어본 치즈크래커도 꼭 먹어봐야 겠네요!

일단 고기 질이 정말 좋네요!
포장상태도 깔끔하고 컬리는 믿고 주문합니다

마늘 양념도 맛있고 고기도 부드러워서 조금이라도 질긴 부분 있으면 뱉어내는 입맛 까다로운 저희 아이도 잘 씹어 먹어요.
양이 적다는 평이 있어서 살짝 망설였는데
그래도 맛있다는 평이 대부분이여서 주문해봤는데
안동갈비 저렴하지 않다는걸 잘 알기에 이정도면 가격대비 양도 괜찮아요.
2팩이면 3식구 먹기 딱 좋겠어요
중요한건 정말 맛있네요! 입에서 녹아요 녹아ㅠㅠ
재주문 합니다 ㅎㅎ
갈비대는 잘라서 굽지않고 된장찌개에 넣고 끓이면 굳이 비싸게 식당가서 먹지 않아도 될것같아요

저는 오븐 유저라 에어프라이어를 굳이 들이지 않았는데요 아무래도 에어프라이어 없는 집이 없다보니 밀키트나 간편식도 에어프라이어 조리용으로 나오는 경우가 많더라고요.
목란의 멘보샤 역시 오븐 조리는 추천하지 않는다고 되어 있습니다만 저희 가족은 맛있게 먹었기에 여기에 팁을 공유해 보려고 합니다.
1. 기름이 흘러내릴 수 있는 용기를 준비하여 멘보샤를 세워줍니다.(조리과정 사진은 준비하지 못했어요) 역시 기름이 많이 빠져 밑에 흥건하게 떨어져 있었어요. 덕분에 파삭하고 담백한 맛을 느낄 수 있었습니다.
2. 180도에 20분 돌려줍니다. 그런데 오븐이다 보니 에어프라이어처럼 노릇한 색감이 나지 않았어요. 오븐 조리시 경과를 살피며 5분 정도 더 구워주면 색감이 날 것 같아요. 저는 시간이 없어 요대로 먹었는데요 색은 좀 희멀겋지만 겉바속촉이었습니다.
3. 소스-케찹(2), 굴소스(0.5), 다진마늘 아주 조금, 식초와 설탕을 케찹보다 적은양으로 취향껏 섞어 준비합니다. 내 입맛에 새콤달콤한 맛이 나면 오케이. 소스가 안들어 있어 아쉬웠지만 많은 프로그램에 소개되었던 이연복표 멘보샤 소스 팁대로 간편하게 만들어 즐길 수 있습니다. 오일 베이스라 멘보샤 자체가 살짝 느끼할 수 있잖아요. 이 소스와 함께면 산뜻하게 맛이 업!

총평-남편이 사먹어 본 멘보샤 중 이게 제일 맛있다고 평했어요(지방민이라 목란은 못가봤지만 고급 중식당 경험 많은 사람). 예전에 이연복 레시피대로 집에서 만들어본 적이 있었거든요. 솔직히 그게 더 맛있긴 했어요. 그런데 조리과정의 번거로움을 생각한다면 당연히 이걸 추천합니다. 이 맛을 봤으니 절대 집에선 다시 만들 수 없을것 같아요.

해마다 요맘때쯤 되면 묵은김치는 먹기 싫고 아삭한 오이소박이가 생각나기도 하고 무엇보다 남편이 오이소박이을 좋아해서 담으려고 샀는데 오이가 굵지 않고 아삭한 식감이 살아 있는 오이가 왔더라구요
맛있는 오이소박이 담는법 공유해 볼게요.

재료:흑침오이17개, 굵은소금 14T, 물14컵, 마켓컬리 부추1단, 다진마늘 4T, 까나리액젓 3T, 새우젓2T, 고춧가루 8T,매실액 2T, 설탕 2T(저는 설탕 대신 마켓컬리 사탕수수를 넣었어요), 당근1개, 양파 작은거 1개

담는법:
1. 오이는 굵은소금을 이용해 겉표면을 깨끗하게 문지른후 찬물에 헹구어 주세요. 오이의 양끝 꼭지를 잘라준뒤 오이를 3등분 해줍니다.
2. 오이를 십자모양으로 칼집을 내주고 밑기둥 부분을 1센티정도 남겨줍니다.
3. 굵은소금 14T와 물 14컵을 섞어 끓여줍니다.
4. 큰볼에 오이를 담고 끓인 소금물을 식히지 않고 부어주고 40분정도 절여줍니다.(뜨거운 소금물은 오이의 아삭함을 극대화 시켜주면서 살균효과도 더해주기 때문에 저는 끓인 소금을 선호합니다)
5.오이를 절이는 동안 오이소박이 속을 준비해볼게요
부추 1단을 깨끗이 씻은후 1센티 정도크기로 잘라줍니다.
6. 당근과 양파도 채썰어 준비해 줍니다.
7. 큰볼에 잘라둔 부추와 당근 , 양파를 넣고 고춧가루 8, 다진마늘 4, 까나리액젓 3, 새우젓2, 매실액 2, 설탕2를 넣고 부추가 상처나지 않게 살살 버무려 줍니다.
8. 40분 절여진 오이는 구부려 봤을때 쉽게 구부려지면 잘 절여진거니 찬물에 2번정도 씻은후 물기를 제거해줍니다.
9. 물기가 어느정도 빠지면 준비해둔 부추속을 넉넉하게 넣어주면 완성입니다.

늘 오이소박이 하면 속이 남았는데 마켓컬리 부추와 마켓컬리 흑침오이 찰떡궁합이네요

피클링 스파이스를 넣고 피클을 만들면
좀 더 외국맛?의 피클맛이 난다길래 주문했어요 ㅎㅎ
재료도 너무 간단하고 빠르게 만들 수 있어서 좋았어요!
여름철 입맛없을때 먹어도 좋고,
집에서 파스타나 고기 같은 양식도 많이 해먹어서
입맛도 돋구고, 느끼함을 잡아줄 수 있는 반찬이기도 해요!!
피클링 스파이스를 이용해서 래디쉬로 만든
피클 레시피 간단하게 알려드릴게요~
(오이나 당근, 무 같은 야채로 응용해 만들어도 좋아요 ㅎㅎ)
<재료>

래디쉬 3팩
피클링 스파이스 조금
월계수잎 3~4장
물 500ml
식초 250ml
설탕 250g
소금 1t 스푼

<만드는방법>

1. 래디쉬를 잘 세척하고 슬라이스를 해줍니다.

2. 냄비에 물2:식초1:설탕1 비율로 넣은 후,
소금 1t와 월계수잎, 피클링 스파이스를 넣고
설탕이 완전히 녹으며 끓었을때 꺼줍니다.

3. 미리 열탕 소독하고 말려준 유리병에 래디쉬를 넣고
뜨거운 소스물을 넣어줍니다.
Tip (뜨거울때 부으면 식감이 더 아삭해져요~!!)

4. 실온에 반나절 숙성 해주고 냉장고에 하루이틀 숙성 해주면 상큼 새콤하고 아삭한 래디쉬 피클이 완성되요~

[전복내장미역국]

남편 생일을 맞아 '전복내장미역국'을 만들어 봤어요. 전복이랑 내장을 채썰어 넣을까 하다가..
아기가 아직 14개월이라 덩어리진 전복은 잘 못씹더라구요 그래서 전복과 내장 모두다 갈아서 넣어봤어요.

여기 전복이 너무 실하고 커서 놀랬어요. ㅎ 기대이상이에요. ㅎ?
정확히 새어보진 않았는데 9마리 맞을거에요~

[전복내장미역국 끓이는 법]

우선 전복을 손질.
솔로 전복을 박박 문질러 깨끗이 세척해줍니다.
숟가락을 이용해 전복살을 분리시켜 줍니다.
칼로 전복살과 내장을 분리시켜주고 식도와 이빨을 제거해 줍니다.
다지기를 이용해서 전복살과 내장을 곱게 다져줍니다.(생일인 남편 미역국에 고명으로 올릴 전복 하나는 안갈고 칼집만 내주었어요ㅎ모양용으로)
미역은 전날부터 불려두었어요. 깨끗이 씻어서꽉 짜주세요.
솥에 참기름을 넉넉히 두른후 미역이 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아줍니다.
볶은 미역에 간 전복과 내장을 탈탈 긁어넣고
한번더 충분히 볶아주어요.
(전복내장을 볶으니 고소한 내가 올라와요)
그리고 물을 넣어 보글보글 끓여주면 끝.
저는 여기서 알칼리수는 넣어요 그럼 국물이 훨씬 진하게 우러나요~
(간은 취향것 전 국간장1국자, 굵은소금1술, 까나리액젓1국자로 했어요)

[ 밀푀유 나베, 샤브샤브 육수 ] 넉넉한 2인분!
- 간장 3 스푼
- 멸치 다시 3 스푼
- 가쓰오부시 세 줌
- 표고버섯 꼬다리
- 무 덩어리 하나
- 청양고추 하나 세로로 길게 잘라서 (+매콤함)

1. 준비된 재료를 냄비에 담고 물 부어서 팔팔 끓여줍니다
2. 푹 끓으면 물이 졸아서 계속 물 추가해주면 됩니다!
무에서 시원한 물 나올때까지 (폭삭 익을때까지) 반복해주고 마지막 넣는 물은 간 봐가면서 넣어준다음 조금 식혀줍니다
3. 반쯤 식은 육수를 채에 걸러서 용기에 담아줍니다

너무 맛있어서 친구가 먹고서 감탄했습니다 ㅎㅎ
자취 9개월차 이지만 입맛이 까다로워서 직접 만들어봤는데 정말 맛있어여

제가 평소에도 갈비탕을 좋아하고
아침에 빨리 해먹을수 있어서 팩음식를 애용하는 편이예요
아는지인이 삼부자갈비 맛있다고해서 첫구매해봐요
일단 삼부자는 팩음식 치곤 간이 소금간 왕창 되있는거처럼 쌔지않고 국이 깊이 있이 느껴져서 좋았어요
5살 아이도 먹고선 음 ~ 맛있네 이러더라구요
고기도 부드럽고, 고기뼈가 엄청 커서 놀랬어요ㅋㅋ
일단 한팩 먹어보고 맛있으면 재주문 하려고 했는데
대량 구매해서 할머니께도 보내드리고 싶네요
요즘 음식 하시기 힘들어 하시던데
포장색상도 고급스러워서 선물하기도 좋을거같아요 !!
맛있고 깨끗한 음식 만들어 주셔서 감사합니다 :)

아이가 핫도그를 좋아해서 항상 핫도그 노래를 불러요. 하지만 밖에서 사먹는건 생각보다 비싸더라구요~
그래서 컬리에서 핫도그 재료를 사 보았습니다.
벌써 두번째 핫도그를 만들어보았는데요

존쿡 델리미트 소고기 핫도그 소시지에
지난번에는 아워홈 핫도그 번을 샀지만
이번엔 존쿡 델리미 핫도그 번을 샀어요^^

좀 더 크기가 큰 것 같고 맛은 비슷해요.
실수로 두 봉지 주문하는 바람에 핫도그를 또 먹어야 하는 행복한 비명~~~~~ 꺄악 봉지는 냉동실에 쟁여놓구요.

핫도그 빵을 벌려 펼쳐서 토스터기에 구워먹으면 더 맛있답니다.
기본에 충실한 핫도그번이에요. 아이가 너무 잘 먹어요.^^

실온이라는점 너무 좋고 8장이나 들어서 좋고
사이즈는 작지만 너무 맛있고 티아시아 커리랑 늘 쟁여두는데 아주아주 만족스러워용
거의 컬리에서 파는 냉동 난 사다가 구웠는데
그거보다는 얇아요 하지만 버터향 은은하게 너무 좋아요
게다가 그건 바로바로 구워야지 조금 지나면 좀 굳어지는데
이건 그냥 부드럽네요 ㅎ

애어프라이어도 구워봤지만 무조건 후라이팬
후라이팬이 보들보들 부드러워서 훨씬 먹기 좋아요
에어프라이어는 바삭해져서 식감 좋지만 너무 부셔져 버려서
난느낌보다는 그냥 공갈 호떡 느낌 ㅎㅎ
후라이팬에 앞뒤로 중간불에 3분정도만 구우면 되니 간편해요

끓는물에 커리 데워서
먹으면 되기때문에 너무 간편해요

갈릭난이랑 쟁여두러 추추출발

요리할 시간이 거의 없다는 핑계로 냉동 볶음밥, 솥밥류는 컬리에 있는 것들 거의 다 사봤는데 마음에 쏙 드는 건 사실 다섯손가락을 겨우 꼽아요.
그 중 하나가 이거예요 ㅎㅎ

그냥 간단하게 말하면 맛있고요.
시래기와 버섯양도 실하고, 야채들이라고 뭔가 허전하거나 허술하지도 않아요. 클로즈업해서 사진 찍어봤어요. 내용물 실한 거 보이시죠 ^^
너무 헤비한 건 싫고 그렇다고 간단히 먹는다며 부실한 것도 싫은데, 버섯 덕에 단백질 함량도 좀 되고 좋네요.

맛도 깔끔해서 그냥 단독으로 먹어도 맛있지만 다른 사이드 재료 추가해도 잘 어울립니다.
저는 달걀 후라이 얹어 먹기도 하고, 이ㅋㅇ에서 산 미트볼과 그린빈도 전자렌지 휘리릭 돌려서 같이 곁들여먹기도 해요 (사진). 무가미 김이랑 먹어도 좋습니다.
조리법이야 전자렌지만 돌리면 끝이니 간단한 거 말해야 뭣하겠어요 ㅋ 후라이팬 조리 방법도 나와있긴 하지만 전자렌지 돌려도 충분히 맛있습니다.

재구매 의사 100프로예요. 냉파해서 냉동실 좀 비운 뒤 이거 채우렵니다^^