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제목 도다리 양념구이
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2020-03-24
  • 조회수 133459

Kurly’s Recipe 도다리 양념구이

재료 통 도다리 1마리, 전분가루 1/2컵, 식용유 3큰술
양념 : 홍고추 1/2개, 청고추 1/2개, 대파 흰 부분 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 물 3큰술

RECIPE 1. 해동하여 찬물로 헹군 도다리의 물기를 제거하고 앞뒤로 전분가루를 고루 묻힌다.
2. 중불로 달군 팬에 기름을 두르고 도다리를 노릇하게 굽는다.
3. 홍고추와 청고추의 씨를 제거하고 다진다.
4. 대파 흰 부분을 다지고 볼에 분량의 양념을 넣어 잘 섞는다.
5. 노릇하게 구워진 도다리 위에 양념을 얹는다.

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