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제목 채끝 스테이크
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2019-11-08
  • 조회수 62862

Kurly’s Recipe 채끝 스테이크

재료 [PPUL] 채끝 스테이크, 트러플 소금·히말라야 핑크 소금.통후추 약간씩

RECIPE 1. 센 불에서 뜨겁게 달군 팬에 채끝 스테이크를 올려 앞뒤로 1분 30초씩 뒤집어 가며 굽는다.
2. 체에 올려 앞뒤로 1분 이상 레스팅한다.
3. 트러플 소금, 히말라야 핑크 소금, 으깬 통후추를 스테이크에 곁들인다.
Tip. 스테이크의 익힘 정도를 고려해 편 썰기와 포뜨기를 번갈아 가며 자르면, 한 덩어리에서 미디움 레어, 미디움, 미디움 웰던을 동시에 맛볼 수 있어요.

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