제목 어묵면볶이
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2021-07-21
  • 조회수 129328

Kurly’s Recipe 어묵면볶이

재료 (2인분 기준) 어묵 350g, 반숙란 2개, 대파 1/8대(약 10g), 물 1컵, 통깨 약간

양념 재료 : 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 조청 1큰술, 후춧가루 약간

RECIPE 1. 어묵은 0.5cm 폭으로 길게 잘라 준비합니다.
2. 반숙란은 껍질을 벗기고, 대파는 송송 썰어둡니다.
3. 냄비에 양념 재료와 물, 어묵을 넣고 중불에서 끓입니다.
4. ③이 끓기 시작하면 약불로 줄인 뒤, 어묵에 양념이 잘 배도록 10분간 골고루 저어가며 끓입니다.
5. 완성된 ④를 그릇에 담은 후, ②의 반숙란과 대파를 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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