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엣지있는 샐러드를 위한 프리제

프리제는 파인다이닝 레스토랑 샐러드에 종종 등장하는 품격 있는 채소입니다. 프랑스 채소인 프리제(frisée)는 미국에서 '치커리'로 통하기도 하지요. 쌈 배추처럼 통통한 '벨기에 엔다이브'와 구별하여 '컬리 엔다이브'로 불리기도 합니다. 프리제를 사용하면 요리에 엣지를 줄 수 있어요. 비타민이 풍부하고 먹기도 쉬워 불을 가해 조리하기 보다 생으로 먹기를 추천합니다. 컬리에서 꾸준히 샐러드 채소를 구입해 드시는 분들이라면, 이번 기회에 프리제를 만나 보세요. 샐러드에 프리제 몇 가닥만 슬쩍 올려도 샐러드가 새롭게 탈바꿈할 거예요.

Kurly's Check Point

프리제로 만드는 프랑스식 샐러드 프리제만의 독보적인 매력을 제대로 느끼고 싶다면 프랑스식 샐러드인 '프리제 오 라동(Frisée aux Lardons)'에 도전해 보세요. 구불구불하고 가느다란 프리제를 풍성하게 깔고 구운 베이컨과 크루통을 툭툭 올립니다. 다른 재료 없이 터질 듯 말듯한 수란만 매치해도 좋습니다. 마지막으로 올리브 오일, 디종 머스터드, 식초 등으로 만든 프렌치 드레싱를 곁들이면 브런치용으로 딱 좋은 샐러드가 됩니다. 프리제와 함께 신선한 브런치 타임을 즐겨 보세요.

Kurly’s Tip

・프리제는 살짝 쓴맛을 품고 있어요. 오렌지, 배, 베이컨, 견과류 등을 더하면 쓴맛이 중화가 되니 참고하세요.

상품명 프리제
유통기한 농산물이므로 별도의 유통기한은 없으나 가급적 빨리 드시길 바랍니다.
포장단위 1팩 100g 내외
인증여부 해당사항없음
취급자/생산자 도움푸드시스템
지리적표시 해당사항없음
원산지 수입산 (벨기에/스페인)
보관방법 및 취급방법 냉장보관
상품유형 농산물
소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
WHY KURLY

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