'키츠네 우동'으로도 불리는 유부 우동은 간장, 설탕, 미림 등으로 조린 유부를 고명으로 얹은 우동입니다. 달콤하고도 짭짤한 간이 배어 있는 유부와 따뜻한 국물의 조화는 떠올리기만 해도 절로 입맛이 돌지요. 이제 일본에서 먹던 유부 우동의 그 맛을 가정에서도 만나보세요. 요리하시기 전 날 미리 해동하신 후 국물에 넣고 잠깐 끓이기만 해도 맛있는 유부 우동이 완성됩니다. 잘게 썰어 각종 면 요리에 곁들여 드셔도 좋고, 일본식 된장을 풀어 미역과 함께 국물을 내면 미소시루로 활용하실 수도 있어요. 따뜻한 밥 위에 가쓰오부시와 함께 올려도 별미랍니다. 조림유부 한 장으로 다양한 일본의 맛을 즐겨보세요.