굴다리식품은 수입품이 증가하는 추세 속에서도 품질 좋은 국산 젓갈만을 고집하는 브랜드입니다. 김정배 명인은 2016년, 해양수산부 지정 새우젓 부분 수산식품 명인에 선정되기도 했죠. 젓갈 숙성 방법은 전통을 고수하지만 안전한 식품을 생산하기 위해 현대적 방식을 도입했습니다. HACCP 인증 위생 시스템에서 3번에 걸친 재료 검수와 세척 작업, 용기 살균 및 건조까지 생산, 제조, 가공, 유통 전 과정에서 발생 가능한 위해 요소를 철저히 관리합니다. 여기에 오랜 기간 함께한 가족 같은 직원들의 손맛이 더해져 단일 점포로는 전국에서 손꼽히는 판매량을 기록하고 있죠. 젓갈은 음식 이전에 문화와 전통으로 오롯이 지켜가야 한다는 철학으로 만들기에 그 맛도 다를 수밖에 없습니다.

백년가게란 30년 이상 명맥을 유지하면서 오래도록 꾸준한 사랑을 받아온 점포 가운데, 중소벤처기업부에서 그 우수성과 성장 가능성을 높게 평가한 곳에 주는 인증입니다. 중소벤처기업부에서는 백년가게 육성 사업을 통해 소상공인과 소기업, 중기업을 발굴하고, 앞으로도 백년을 이어가고 성장할 수 있도록 지원하는 백년가게 육성 사업을 벌이고 있어요. 컬리에서도 전문성이 돋보이는 백년가게의 상품을 만나보세요.