맑고 담백한 국물 맛이 일품 [광화문국밥]
맑은 돼지국밥

돼지국밥이라고 하면 뽀얗고 구수한 국물을 떠올리기 마련이지만, 지금 소개할 상품은 조금 특별합니다. 박찬일 셰프가 운영하는 광화문국밥의 노하우를 담아, 담백한 국물 맛이 매력적인 맑은 돼지국밥을 선보이거든요. 국내산 얼룩 도야지의 살코기를 얇게 썬 뒤, 국내산 대파, 양파, 통마늘 등의 재료를 곁들여 국물을 우려냈답니다. 잡내가 없고 깔끔한 국물 맛이 좋아 누구나 부담 없이 즐기기 좋을 거예요. 뜨끈하게 데워 밥 한 공기를 후루룩 말아 드셔보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

맑은 돼지국밥 ・중량 : 1팩(600g)
・원재료 : 돼지정육(국내산) 15.0%, 대파(국내산) 2.08%, 양파(국내산) 2.0%, 통마늘(국내산), 정제소금(국내산), 양조간장, 다시마, 미림, 통후추, 월계수잎, 우엉
・특징 : 돼지고기의 살코기만으로 국물을 우려, 맑고 담백한 풍미가 매력적인 돼지 국밥이에요.
・보관법 : 구매 후 -18℃ 이하에서 냉동실에서 보관 해 주세요.

Kurly’s Tip

해동법 드시기 하루 전 냉장실에 두어 자연 해동 하시거나, 차가운 물에 담궈 1시간 이내로 해동해 주세요.

조리법 냄비 조리 : 해동된 내용물을 냄비에 붓고 4~6분간 가열 후 끓기 시작하면 약불에서 30초간 더 끓여 주세요.
전자레인지 조리 : 전자레인지 전용 용기에 해동한 내용물을 부은 후 3~4분간 데워 주세요.
Tip. 기호에 따라 새우젓, 파, 부추, 고추 등을 넣어 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.

About Brand

광화문국밥은 레스토랑 몽로, 팔레토 등 이탈리아 요리로 탄탄한 입지를 다져온 박찬일 셰프가 첫 번째로 선보이는 한식 레스토랑이에요. 광화문의 높은 건물 사이에서도 눈에 띄지 않는 샛길로 들어야 찾을 수 있지만, 언제나 발 디딜 틈 없이 만석을 채우지요. 미쉐린 가이드 빕구르망에 3년 연속 선정된 광화문국밥의 비결은 바로 국산 돼지 살코기만으로 우린 맑은 육수인데요. 투명하리 만치 맑지만, 그 맛은 어느 국물보다 진하고 담백하답니다. 이 육수를 활용해 맑은 돼지 국밥과 평양 냉면 등, 다채로운 메뉴들을 선보이지요. 매일 먹고 싶은 요리를 만들고 싶었다는 박찬일 셰프의 광화문국밥을 집에서 만나보세요.

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