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숲속의 슈퍼푸드 유기농 아보카도

다양한 미네랄과 아미노산, 풍부한 비타민이 함유된 아보카도. 다채로운 영양성분만 봐도 왜 슈퍼푸드라고 불리는지 알 수 있죠. 하지만 막상 집에서 요리를 하려고 마음먹으면 유기농 아보카도를 찾기가 힘드셨을 텐데요. 이제 컬리에서 만나보실 수 있답니다. 유기농이니까, 아이 이유식으로도 안심하고 사용할 수 있죠. SNS에서 돋보이는 비주얼로 평소 눈여겨본 아보카도 요리가 있다면, 컬리의 유기농 아보카도로 자신 있게 도전해 보세요.

Kurly's Check Point

숲속의 버터라 불리는 과일 아보카도가 단지 영양가만 높았다면 이렇게 인기 있지는 않았을 거예요. ‘숲속의 버터’라고 불릴 정도로 지방 함유량이 높지만, 모두 건강한 불포화지방산인 만큼 마음 놓고 녹진한 풍미를 즐기셔도 좋아요. 잘 후숙된 아보카도를 입안에 넣으면, 크리미하게 녹아드는 담백하고 고소한 맛이 일품이죠. 단단한 껍질 속의 영양 만점 부드러운 속살을 유기농으로 더 건강하게 즐겨보세요.

맛도 비주얼도 남다른 슈퍼푸드 고소하고 부드러운 유기농 아보카도를 활용해, 남다른 맛과 비주얼의 요리를 만들어 보세요. 슬라이스한 아보카도를 간장에 찍어 밥과 함께 김에 싸먹기만 해도 간편한 한 끼 식사로 그만이에요. 빵 위에 아보카도를 올리고 엑스트라버진 올리브오일, 라임즙, 후추, 크러쉬드 페퍼를 뿌리면 근사한 오픈 샌드위치가 완성되죠. 더욱 특별한 요리를 원하신다면, 아보카도 씨를 제거한 자리에 계란을 넣고 오븐에 구워낸 베이크드 인 아보카도를 즐겨보세요. 아보카도와 바나나를 함께 갈아주면 영양 만점 이유식용 퓨레가 완성된답니다.

Kurly’s Tip

아보카도 후숙을 위한 Q & A Q. 컬리 아보카도는 바로 섭취할 수 있나요?
A.
컬리는 후숙이 되지 않은 신선한 아보카도만을 보내드립니다. 후숙이 되지 않은 상태에선 절대로 자르지 마시고 꼭 후숙해 주세요. 평균적인 후숙 기간은 보통 일주일을 넘지 않습니다.

Q. 아보카도 후숙이 너무 어려워요. 어떻게 하면 제대로 후숙할 수 있을까요?
A.
아보카도를 후숙할 때 꼭 기억해야 할 점은 '통풍'이에요. 아보카도를 통풍이 잘 되는 누런 봉투나 신문지에 싸서 후숙하면 좋습니다. 비닐이나 지퍼백처럼 통풍이 안 되는 소재에 넣고 후숙을 하면 아보카도가 썩을 수 있으니 유의하세요. 만약 조금이라도 빨리 후숙하고 싶다면, 사과를 아보카도와 함께 보관해 보세요.

Q. 아보카도를 잘랐더니 과후숙된 것 같아요.
A.
아보카도가 과후숙되면 속이 살짝 거뭇거뭇하게 변하는데요. 후숙이 더 진행된 것일뿐, 드셔도 이상은 없습니다. 갈색 심지가 생겼다면 살짝 걷어낸 뒤 섭취해 주세요.

Q. 아보카도 마니아라 한 번에 많은 양을 구입했는데, 오래 먹을 수 있는 팁이 있나요?
A.
후숙이 완료된 아보카도를 냉장고에 보관하면 2~3일 정도는 두고 드실 수 있어요. 더 오래 아보카도를 드시고 싶다면 아보카도의 과육을 전부 발라내어 냉동실에서 보관해 주세요. 필요할 때마다 냉동실에서 꺼내어 사용하기 편하답니다. 하지만 가장 좋은 섭취법은 그때그때 신선한 아보카도를 구입해 후숙 후 즐기는 거예요.

아보카도 손질법 1. 씨가 들어있는 정중앙에 칼을 대고, 세로 방향으로 서서히 칼을 넣어주세요.
2. 씨의 표면을 따라, 아보카도를 시계 방향으로 돌려가며 반으로 잘라주세요.
3. 잘린 아보카도를 양손으로 하나씩 잡고 비틀며 서로 분리하세요.
4. 동그란 씨앗이 보이면, 씨앗을 칼날로 찍어 빼내주세요.
5. 껍질을 벗기거나, 숟가락으로 과육을 부드럽게 파내세요.

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