맑고 깨끗한 아삭함 숙주나물의 약 90%가 수분으로 이루어져 있다는 사실, 알고 계셨나요? 어떤 물로 길러냈는지가 그만큼 중요하다는 말이기도 해요. 컬리스 국산 숙주나물은 정기적인 수질 검사를 통해 깐깐하게 관리한 지하수로 재배해 아삭해요. 수분을 가득 머금은 통통한 숙주나물은 요리해도 아삭한 식감이 살아있어 볶음 요리에 특히 잘 어울리지요. 하지만 가늘고 부드러운 숙주나물보다 아삭한 숙주나물을 선호하신다면 사실 어떤 요리에 활용해도 만족스러우실 거예요.

재배 과정 또한 숙주나물을 길러낸 물처럼 정직하고 깨끗합니다. 빠른 시일 안에 더 많은 양을 재배하기 위한 농약을 사용하지 않고, 국내산 녹두콩이 발아하며 풍부한 영양을 품게 될 때까지 묵묵히 8일의 시간을 기다렸어요. 컬리스는 그 정성이 고스란히 담긴 숙주나물을 더 신선하게 전해드리기 위해 숨 쉬는 포장재를 사용했습니다. 선택적 투과성 필름을 사용한 포장재는 유통 중 짓무름 현상이 발생할 수 있는 숙주나물의 신선함을 오래 유지해줘요.