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담백함과 쫄깃함이 일품 [해올림] 무항생제
돼지 앞다리살 볶음용

‘가나안 농장’의 돼지고기는 항생제나 호르몬제 전혀 없이 넓은 축사에서, 풀과 곡물을 먹고 자란 건강한 돼지입니다. 가격은 조금 높은 편이지만, 넓은 공간에서 목초를 먹고 스트레스 없이 자라 건강하며 육질이 뛰어나고 영양이 풍부합니다. 자주 먹는 돼지고기인 만큼, 믿을 수 있는 고기로 드셨으면 좋겠다는 바람을 담아 컬리가 소개합니다.

쫄깃하면서 담백한 앞다리살 앞다리살은 색이 선명하고 육즙이 풍부하며, 식감이 쫄깃한 부위입니다. 지방질이 적고, 흔히 말하는 살코기인 육단백질 위주로 구성된 부위입니다. 운동량이 많은 근육으로 구성된 부위인지라 씹는 맛이 매우 좋죠. 또한, 고기 맛이 담백해서 돼지고기의 기름기나 느끼함이 부담스러운 분들이 즐기기 좋습니다.

해올림 돼지 앞다리살은 무항생제 돼지고기를 사용해 매우 깔끔한 맛과 고소한 향을 자랑합니다. 충분히 익혀도 고기가 끝까지 촉촉하고 부드럽죠. 불고기나 찌개 요리에 넣어보세요. 앞다리살은 고기의 결이 거칠어 양념이 잘 배어 난답니다.

건강하게 기른 돼지 항생제나 호르몬제, 성장촉진제를 일절 사용하지 않아 무항생제 돼지고기 인증을 받은 가나안 농장에서는 발효된 목초와 곡물을 먹여 돼지를 키웁니다. 특히 비육후기 2개월 동안 사료에 오메가3 지방산이 풍부한 아마씨를 6%씩 섞어서 급여하고 있어요. 불포화지방산이 풍부해 구워도 기름이 하얗게 굳지 않는, 가나안 농장의 돼지고기를 만나보세요.

Kurly’s Pick

무항생제 돼지 앞다리살 볶음용 ・중량 : 1팩(300g)
・특징 : 무항생제 인증을 받은 해올림돼지의 앞다리살을 포장한 냉동육입니다.

Kurly’s Recipe 앞다리살 제육볶음

재료 돼지고기 앞다리살 300g, 청주 1큰술, 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 꿀 1큰술, 마늘 1큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 파 1대, 양파 반 개

RECIPE 1. 돼지고기에는 청주를 뿌려 냄새를 없애고 육질을 부드럽게 한다.
2. 볼에 고추장, 간장, 꿀, 마늘, 굴소스, 후추, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
3. 양념장, 돼지고기 앞다리살에 채 썬 양파와 굵게 자른 파를 넣고 잘 섞어 준다.
4. 팬에 식물성 오일을 살짝 두르고 달궈지면 고기를 볶아 준다.

About Brand

보통 좋은 고기를 얻기 위해서 가축을 기른다고 생각하지만, 가나안 농장의 이연원 대표는 축산에 대해 전혀 다른 시각을 갖고 있습니다. 지난 2000년, 구제역 바이러스가 유행해서 큰 위기를 겪은 후 이연원 대표는 고기만을 얻기 위한 축산에서 벗어나 땅을 비옥하게 하고 사람에게도 좋은 영향을 미치는 선순환 축산을 시작하기로 마음먹었습니다.

선순환 축산은 돼지를 스트레스 없는 환경에서 건강하게 사육하는 것부터 시작하는데요. 이연원 대표는 가장 먼저 돼지우리의 천장을 개폐식으로 고쳐 햇빛과 바람이 잘 드는 쾌적한 환경을 조성했습니다. 방사식 사육장의 마리당 면적을 넓혀 돼지의 활동량도 높여주었지요. 더불어 퇴비로 사용될 분뇨가 잘 분해되도록 바닥에 볏짚과 톱밥을 두툼하게 깔아주었답니다.

가나안농장에서는 옥수수 대신 소맥을 중심으로 한 곡물사료를 급여합니다. 새끼돼지부터 장을 튼튼하게 하기 위해 풀을 발효하여 곡물사료와 함께 먹이고, 조금 더 자라면 오메가3 지방산이 풍부한 아마씨를 사료에 섞어 먹입니다. 모두에게 이로운 축산 환경을 가꿔나가는 가나안 농장. 건강한 돼지, 좋은 품질의 고기를 만들기 위한 가나안 농장의 철저한 원칙입니다.

식품의 유형 축산물
상품명 [해올림]무항생제 돼지 앞다리살(제육볶음용)
유통기한 제조일로부터 1년
포장단위별 용량 300g
생산자/소재지 가나안농장(이연원)/충남 예산
원재료 및 함량 돼지고기 앞다리살 100%
원산지 국내산
보관방법 및 취급방법 냉동보관
영양성분 해당사항 없음
소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
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