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아름다움과 영양을 겸비한 퍼플푸드 친환경 비트

알록달록 색감이 예쁜 요리를 보면 눈에 띄는 채소가 하나 있죠. 선홍빛의 고운 색감을 지닌 비트입니다. 한입 베어 물면 순무처럼 단단한 식감과, 단맛과 떫은맛의 묘한 조화가 입안을 채우는데요. 콜라비와 함께 퍼플푸드의 한 축을 담당하는 채소로서 영양도 풍부합니다. 본래 지중해 연안이 원산지인 이국적인 채소이지만, 컬리는 우리 땅에서 농약 없이 건강하게 키운 비트를 소개해드리고자 해요. 요리엔 아름다움을, 몸에는 영양을 더하는 친환경 비트를 만나보세요.

Kurly's Check Point

플레이팅을 돋보이게 하는 선홍빛 비트는 선홍빛 자태에 자꾸 눈이 가는 채소입니다. 이 때문에 요리에 사용하면 플레이팅을 돋보이게 하고, 보는 이들의 식욕을 돋우죠. 비트의 단면을 살펴보면 나이테처럼 겹겹이 이어지는 둥근 무늬들이 신비로움을 더하는데요. 달콤한 과즙이 나올 것 같은 생김새와 달리 은은한 단맛과 약간의 떫은맛이 느껴집니다. 비트는 콜라비와 함께 퍼플푸드를 대표하는 채소로서 식이섬유, 비타민, 폴리페놀 등이 풍부하고, 특히 철분 함유량이 높습니다.

다채롭게 즐기는 비트 예쁜 생김새부터 풍부한 영양까지 장점 많은 비트, 어떻게 먹을까 고민되실 텐데요. 국내에서는 샐러드, 피클 정도로만 만들어 먹지만 해외에서는 베이킹, 수프 등 조금 더 다양한 먹거리에 사용합니다. 특히 폴란드에서는 ‘흐워드닉’이라는 전통 수프의 재료로 오랫동안 즐겨왔다고 해요. 비트가 많이 낯선 분들은 사과와 함께 갈아 주스로 즐기시거나 불고기 등 볶음 요리의 재료로 사용하시길 권합니다. 비트는 익히고 볶으면 단맛이 강해진다고 하니 요리에 참고하세요!

Kurly’s Tip

상품명 친환경 비트
유통기한 신선식품이므로 가급적 빨리 섭취하시기 바랍니다
포장단위 1봉 2~3입 800g 내외
인증여부 무농약 이상
생산자/취급자 뜰앤들영농조합
관련법상 표기사항 해당사항 없음
원산지 국내산
보관방법 및 취급방법 냉장보관
상품유형 농산물
소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
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