조리법 1. 바지락은 해감 후 바락바락 씻어서 준비하고, 방울토마토는 먹기 좋게 잘라주세요.
2. 큰 냄비에 물 1L(종이컵 6컵)와 소금을 넣고 끓여주세요.
3. 물이 끓기 시작하면 링귀니 면을 넣고 9분간 삶아주세요. 이때 나오는 면수는 버리지 말고, 소스를 섞을 때 활용하세요.
4. 프라이팬에 올리브유를 두른 후 마늘과 잘게 부순 페페론치노를 넣고 중불로 3분간 볶아주세요.
5. 4에 바지락과 방울토마토, 소스를 넣고 바지락 입이 벌어질 때까지 3분 더 볶아주세요.
6. 5에 면과 면수 100mL(종이컵 반 컵)을 넣은 후 면과 소스가 잘 섞일 수 있도록 센 불에서 계속 휘저어가며 4분간 볶아주세요.