유의사항 ・백색 보리(일반 찰보리), 자색 보리, 녹색 보리의 색을 한 눈에 비교하세요. 녹색 보리는 푸른빛을 띠는 유색 보리입니다.
・간혹 푸르스름하게 보이는 부분은 도정을 적게 거친 보리 자체의 특성으로, 상한 게 아님을 알려드려요.

보관법 ・반드시 밀봉한 상태로 보관하세요. 습기와 직사광선을 피해 서늘한 곳, 또는 냉장실에서 보관하는 게 좋아요.

조리법 ・백미와 보리의 비율은 7:3 정도가 적당해요. 취향에 따라 보리의 양을 가감하세요.
・별도로 불릴 필요 없이 세척 후 바로 밥을 지어도 돼요. 물의 양은 일반 쌀밥을 지을 때와 동일하게 맞춰주세요.
Tip. 전기압력밥솥의 잡곡 코스를 이용하면 식감을 살려 조리할 수 있어요.