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미역의 상큼한 변신 [청산바다]
피클 쇠미역 (곰피)

피클이라 하면 취향에 맞는 야채로 담은 반찬을 먼저 떠올리게 되죠. 이번에 컬리가 소개하는 피클은 국산 쇠미역으로 만들어 식감도 맛도 색다른 제품입니다. 청정한 바다에서 채취한 쇠미역을 깨끗하게 세척한 후 해풍에 건조하고, 일정한 크기로 잘라 간장 양념을 더했어요. 한 입 먹어보면 새콤달콤한 맛하며 오독오독 씹히는 식감이 자꾸 입맛을 당기게 하지요. 반찬이 마땅치 않은 날에는 잘 구운 김에 밥과 피클 쇠미역을 한 점 올려 드세요. 고기, 튀김 등 기름진 음식에 곁들이면 한결 말끔한 느낌을 준답니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

피클 쇠미역 (곰피) ・중량 : 1병(250g)
・주요 원재료 : 쇠미역(국산), 간장, 설탕, 양파(국산), 양조식초, 2배 사과식초, 청양고추(국산), 마늘(국산) 등
・테이스팅 노트 : 해조류 특유의 꼬들꼬들, 오독오독한 식감부터가 재밌어요. 간장과 식초를 비롯한 다양한 재료를 잘 배합하여 간이 적당히 배어있기에 새콤달콤한 맛도 제대로 담겨있지요.

About Brand

청산바다는 청정 섬 완도에서 전복을 기르는 생산자들이 모여 설립한 생산자 중심 협동조합입니다. 해수부 지정 한국 전복 수출 선도조직으로써 어장 새산, 유통, 가공의 모든 매뉴얼을 연구합니다. 현재는 일본, 홍콩, 싱가포르 등지에 전복을 수출하며 한국 전복 대표 기업으로 성장하고 있습니다.

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