컬리스가 찾은 알맞은 재배일, 7일 어두운 곳에서 콩이 발아하면서 콩나물은 고유의 향과 영양소를 품게 됩니다. 크기를 키우기 위해 콩나물을 오래 기른다고 좋은 건 아니에요. 자칫하면 줄기가 너무 단단해져 맛이 없어질 수 있거든요. 컬리스는 너무 가늘지도 너무 굵지도 않은 적당한 굵기에 아삭한 식감이 가장 좋은, 7일 기른 콩나물을 보내드려요. 다양한 요리에 활용하기 좋은 무난한 콩나물이지만 줄기가 싱싱하고 아삭해서 콩나물 무침이나 국물 요리에 사용하시기 더 좋을 거예요.

콩과 물로만 기르는 만큼 좋은 콩나물은 좋은 물에서 나옵니다. 컬리스 국산콩 콩나물은 미네랄이 풍부한 제주 화산 토양의 암반수를 머금고 자란 제주콩으로, 정기적인 수질검사를 통해 깐깐하게 관리한 물로만 재배했어요. 원재료만 봐도 깨끗하고 신선할 수밖에 없어요. 문 앞에 배송될 때까지 그 신선도가 유지될 수 있게 숨 쉬는 포장재를 사용했습니다. 선택적 투과성 필름을 사용한 포장재는 유통 중 짓무름 현상이 발생할 수 있는 콩나물의 신선함을 오래 유지해줘요.