'장 담그는 청년들'은 서해 군산에서 함께 자란 두 청년, 대표 송정수와 희극인 서태훈이 합심하여 설립한 브랜드입니다. 송정수 대표의 어머니가 운영하시던 지역 맛집의 대표 메뉴, 새우장이 그 시작이었죠. 전통시장까지 발길이 닿아야만 경험할 수 있는 깊은 장맛을 그대로 전달하기 위해, 이들은 어머니가 고수하던 재래식 제조법을 고수해왔답니다. 지금은 도심의 대형 유통 업체를 통해 전국 가정의 식탁 위에 따뜻한 가정식을 전달하고 있으며, 오프라인에서는 '이현 식당'을 직접 운영하며 정갈한 전통 장음식을 선보이고 있습니다. 우리 향토 음식이 지닌 가치 위에 새로운 감각을 더하고 있는 장 담그는 청년들의 레시피를 만나보세요.