칼국수를 만들어 보세요 재료 : 칼국수 면, 국물용 멸치, 감자, 표고버섯, 대파, 애호박, 간장, 소금, 달걀, 대파, 김
1. 칼국수 면을 찬물에 씻어 건져 주세요.
2. 야채를 세척한 뒤, 송송 썰어 준비해 주세요.
3. 냄비에 물과 국물용 멸치를 넣고 한소끔 끓인 후, 체에 걸러 육수를 완성해 주세요.
4. 손질된 감자와 표고버섯을 넣고, 감자가 거의 다 익을 즘에 칼국수 면을 넣고 함께 끓여주세요.
5. 대파와 애호박을 넣고 칼국수 면이 다 익을 때까지 끓여주세요.
6. 간장과 소금으로 기호에 맞게 간을 해주세요.
7. 그릇에 떡국을 담고 취향껏 김, 달걀지단 등의 고명을 얹어 드세요.

Tip. 불을 끄기 전, 청양고추 하나를 송송 썰어 넣어주면 얼큰하게 즐길 수 있어요.