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입 안 가득 퍼지는 담백한 감칠맛 [삼삼물산]
프리미엄 왕큰 굴(대굴)

진득한 바다 향이 매력적인 굴은 동서양의 진미로 손꼽히지요. 특히나 대굴은 서양에서 사랑받는 굴로 불리는데요. 짠맛은 덜하면서도 본연의 담백한 맛을 가득 품고 있기 때문이지요. 컬리는 통통한 외관에 뽀얀 감칠맛을 자랑하는 프리미엄 왕큰 굴(대굴)을 준비했습니다. 굴의 생장에 최적의 환경을 갖춘 통영에서 길러낸 굴로, 먹음직스러운 크기의 대굴만을 엄선했어요. 굴의 세척에 사용되는 물의 온도부터 세척 시설까지 꼼꼼하게 챙긴 뒤 포장했고요. 그대로 드셔도 좋지만, 전, 튀김 등의 요리로 다채롭게 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

프리미엄 왕큰 굴(대굴) ・중량 : 1팩(200g)
・특징 : 맑고 청정한 통영 바다에서 양식한 대굴을 말끔하게 손질해 포장했습니다. 양식 굴이지만 자연산 못지 않은 빛깔과 풍미를 갖추고 있어요.
・보관법 : 0~10℃에서 냉장 보관해주세요. 신선식품 특성상 가급적 수령 후 빠른 섭취를 권장합니다.
・활용팁 : 큼지막한 사이즈로, 유럽식 굴 요리를 만들기에도 손색이 없어요. 특히나 노릇하게 익혀낸 굴 전, 고소한 굴 튀김으로 즐기기에 꼭 알맞습니다.
・유의사항 : 꼼꼼한 선별과정을 거치나, 간혹 굴 껍데기가 섞여있을 수 있습니다. 제품에는 이상이 없으니 껍데기를 제거한 후 안심하고 드세요.

Kurly’s Tip

사이즈를 확인하세요 중굴과 대굴의 크기 차이를 사진으로 확인하세요. 일반 사이즈인 중굴보다 사이즈가 크고 통통한 편이에요.

이렇게 세척하세요 1. 볼에 생굴을 담고 물과 굵은 소금을 넣어 주세요. 소금 대신 무즙을 넣어도 좋아요. 
2. 숟가락으로 굴을 살살 저어 주세요. 너무 세게 저으면 굴 조직이 상할 수 있습니다.
3. 그대로 2분가량 둔 다음 흐르는 물에 한 알씩 헹궈 주세요.
4. 마지막으로 채반에 받쳐 물기를 제거해 주면 됩니다.

Kurly’s Recipe 오이스터 슈터

재료 생굴 4~5개, 핫소스 1작은술, 소주나 보드카 1큰술, 레몬즙 1작은술, 샐러리 1대

RECIPE 1. 생굴은 물에 살살 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼고, 샐러리는 얇게 세로로 채 친다.
2. 소주잔 정도의 작은 글라스에 핫소스, 소주나 보드카, 레몬즙을 순서대로 넣고 잘 섞어준 뒤 생굴을 2개 넣어 완성한다.

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