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화끈하면서 쫄깃한 해장국 [온맘] 소내장탕

빨간 국물에 얼큰하고 쫄깃한 소내장탕은 속풀이 해장국으로 그만이죠. 컬리는 2대에 걸친 노하우를 담은 온맘의 소내장탕을 준비했어요. 엄선한 소 곱창은 곱을 꼼꼼하게 제거하고 소 위는 불순물을 세척하여 특유의 냄새를 잡은 다음, 직화에서 끓여내어 쫄깃쫄깃하되 질기지 않은 식감을 완성했어요. 토란대와 고구마순, 무도 푸짐하게 넣었죠. 여기에 고춧가루와 청양고춧가루로 입안이 얼얼할 정도로 매운맛을 더했어요. 해동한 다음 데우기만 하면 되니, 집에서도 칼칼한 소내장탕을 간편하게 즐길 수 있어요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

소내장탕 ・중량 : 1팩(600g)
・특징 : 깔끔하게 손질한 소 곱창과 소 위로 끓인 매운 소내장탕이에요. 1~2명에 알맞은 양이에요.
・주요 원재료 : 소곱창(호주산), 소위(호주산), 토란대(미얀마산), 고구마순, 무, 된장, 대파, 들깨가루, 고춧가루, 청양고춧가루 등
・보관법 : 냉동 제품이므로 바로 드시지 않을 경우 냉동실에서 얼려 주세요.
・주의사항 : 청양고춧가루가 들어 있어 입이 얼얼할 정도로 아주 매운 편이에요.

Kurly’s Tip

이렇게 드세요 ・해동법 : 냉장실에서 3~5시간 정도 두어 충분히 해동해 주세요. 차가운 물이나 실온에서는 1시간 이내로 해동하세요.
・조리법 : 해동한 내용물을 냄비에 붓고 가열한 다음 끓기 시작하면 2~3분 정도 더 끓여 주세요.

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