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촉촉하고 부드러운 한우의 풍미 [미자언니네] 일품 한우 떡갈비 (냉동)

한우를 정성껏 치대 만드는 떡갈비는 그 맛부터 식감까지 먹는 이를 생각한 요리가 아닐 수 없어요. 씹을수록 달큰하게 배어나오는 육즙이며 입안에서 부드럽게 녹아 내리는 식감은 늘 즐겁지요. 미자언니네는 이 즐거움을 오롯이 담아 낸 일품 떡갈비를 선보여요. 정성스레 만든 떡갈비를 급속 냉동해, 한우의 풍미와 육즙을 그대로 보존했답니다. 미자언니네의 특제 육수와 양념으로 간을 했을 뿐만 아니라, 국내산 버섯과 양파를 잘게 썰어 넣어 은은한 감칠맛을 더했고요. 아이들 반찬으로, 부모님께 보내드리는 선물로 활용해 보세요. 알맞게 해동한 후, 달군 프라이팬에서 데우기만 하면 근사한 상이 완성될 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

일품 한우 떡갈비 ・중량 : 1팩(240g / 2개입)
・특징 : 국내산 한우와 채소를 다져 만든 떡갈비를 냉동한 제품입니다. 부드러운 식감에 은은한 감칠맛이 돌아 어른아이 모두가 좋아할 만한 메뉴예요.
・주요 원재료 : 한우 정육(국내산) 62.25%, 표고버섯(국내산) 2.67%, 진간장(신앙촌양조간장) 2.5%, 대파(국내산) 2.5%, 백설탕 2.33%, 미자언니네 맛육수 1.5%, 미자언니네 맛간장 0.58% 등
・보관법 : 냉동실에서 보관해 주세요. 해동 후에는 재냉동 하지 않는 것을 권해 드릴게요.

Kurly’s Tip

조리법 기름을 살짝 두른 팬에 해동한 떡갈비를 올리고 약불에서 천천히 익혀주세요. 이때 한두 번 정도만 뒤집어야 모양이 흐트러지지 않아요.
촉촉한 식감을 더하고 싶다면, 팬에 물을 살짝 붓고 뚜껑을 닫은 채로 5분간 더 조리해 주세요.
Tip. 반드시 냉장실에서 해동한 후 조리해야 본연의 맛과 식감을 즐길 수 있어요.

About Brand

선미자 요리연구가가 운영하는 미자언니네는 반찬부터 도시락, 일품 한식, 이바지 음식까지 폭넓은 한식을 요리하는 한식 요리 연구소입니다. 선미자 요리연구가는 의상학과를 졸업하고 디자이너로 활동하던 중 8년 전, 요리연구가의 길에 들어섰습니다. 집에서 요리 강습을 시작해 현재는 강남구 역삼동에 쿠킹스튜디오를 운영하며 쿠킹클래스와 헬시푸드 연구 및 판매, 푸드스타일링, 메뉴 컨설팅 등으로 활발히 활동 중입니다. 정형화된 메뉴와 레시피가 아닌 선미자 요리연구가만의 감각을 더해 같은 반찬이어도 새롭게 느껴질 수 있도록 노력을 아끼지 않고 있습니다.

얼어있는 마음을 여는 엄마의 손맛 바깥일로 지치거나 감정이 상할 때 엄마의 손맛이 가득 담긴 따뜻한 집밥은 큰 위로가 됩니다. 선미자 요리연구가가 요리 분야로 입문하게 된 계기 역시 예민한 사춘기 아들과 소통을 하기 위해서였습니다. 해외에서 유학하고 돌아와 말수가 확 줄은 아들의 마음을 열기 위해 요리를 시작했고, 아들의 ‘맛있다’는 말 한마디가 큰 기쁨이 되어 본격적으로 요리연구가가 되기로 했습니다. 한 가정의 엄마로서 다져온 탄탄한 요리 실력과 끊임없이 연구하고 노력하며 익힌 노하우로 때로는 엄마처럼, 때로는 언니처럼 친숙하면서 정겨운 요리를 대중들에게 선보이고 있습니다.

재료 하나 허투루 고르지 않는 정직한 집밥 밖에서 사 먹는 음식이라고 하면 걱정부터 되는 것이 엄마의 마음이지요. 미자언니네 반찬은 엄마의 마음과 같이 꼼꼼하게 고른 재료로 정직하게 만들어집니다. 신선한 식재료 중에서도 최상품만을 사용하고, 주재료를 아끼지 않습니다. 원재료의 크기도 어제와 오늘이 다르지 않고 한결같을 수 있도록 꼼꼼하게 선별합니다. 마켓컬리에서 미자언니네의 맛깔스러운 기본 반찬부터 국까지 정성 어린 요리들을 만나보세요.

식품의유형양념육 (비가열제품 / 비살균제품) 생산자및소재지자연의품 / 인천광역시 서구 검단로93번길 27
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량240g
원재료명및함량상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분해당사항 없음
유전자변형식품에해당하는경우의표시해당사항 없음 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성해당사항 없음
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