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무농약 콩으로 기른 장인의 나물 [김구원선생] 무농약 콩나물

4대 째 두부 장인의 전통을 이어온 브랜드, 김구원선생의 김동윤 대표는 콩 가공 분야에서 신지식인으로 선정될 만큼 두류에 일가견이 있는데요. 이번에는 무농약으로 재배한 콩나물을 선보입니다. 햇빛 없이 오직 수분으로 키워내는 콩나물은 씨앗이 되는 콩의 상태와 재배 환경이 무척 중요해요. 김구원선생의 콩나물은 엄선한 국내산 무농약 콩을 안전한 환경에서 재배한 제품이랍니다. 덕분에 깐깐한 GAP 인증까지 획득했지요. 콩나물 무침, 콩나물 국 등 늘 만나는 요리부터 찜, 탕 등 아삭한 채소가 필요한 별미 요리까지 두루 활용해 보세요. 식탁 위 맛과 영양을 손쉽게 챙길 수 있을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

Kurly’s Pick

무농약 콩나물 ・중량 : 1봉(200g)
・특징 : 무농약으로 건강하게 자란 콩나물입니다. GAP 인증 기준에 맞추어 안전하게 생산한 제품이에요.
・보관법 : 냉장실에서 보관해 주세요. 미리 씻어 놓으면 무를 수 있으므로, 씻지 않은 상태로 보관하는 것이 좋아요. 검은 봉지에 담아 보관하면 더욱 오래 보관할 수 있어요.
・조리법 : 반드시 열을 가해 조리한 후 드시는 것을 권할게요. 삶아 드실 경우, 아래 컬리스 팁을 따라 조리해 보세요.

Kurly’s Tip

콩나물 삶는 법 1. 콩나물을 체나 넓은 대접에 옮겨, 남아있는 껍질을 제거해 주세요.
2. 소금 한 스푼을 풀어 팔팔 끓인 물에 손질한 콩나물을 넣어주세요. 뚜껑을 연 채로 3분간 삶아주세요.
3. 한 두번 젓가락으로 뒤적여가며 삶아주세요. 잘 익은 콩나물은 바로 건져내 찬물에 담가주세요.
4. 찬물에 담가 세척한 콩나물은 체에 받혀 물기를 쪽 뺀 뒤 사용해 주세요.
Tip. 열 전도율이 높은 냄비를 사용하면 더욱 좋아요. 처음부터 찬물로 삶을 경우, 뚜껑을 닫은 채로 약 7분간 삶으면 됩니다.

About Brand

1938년, 1대 김의창 선생의 손에서 처음 김구원선생의 두부 역사가 시작되었습니다. 해방 직후 먹을 게 없던 시절, 두부에 산수유를 넣어 먹던 우연을 발단으로 어디서도 맛보지 못할 진귀한 두부가 탄생되었답니다. 2대 김구원, 3대 김성호, 그리고 그 뒤를 이어온 후손이자 현재 김구원두부의 대표 김동윤 선생이 지금의 김구원두부의 명맥을 고스란히 이어가고 있어요. 4대 김동윤 선생은 두부 제조 기술로 국내 최초로 농림식품부가 신지식 농업인으로 선정할만큼 그 실력을 인정받기도 했습니다. 산수유는 물론 국산콩, 그리고 8가지 한방 재료 등 정직한 재료로 맛을 낸 정성과 노력이 80년이 지난 지금까지 빛을 발하고 있습니다.

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상품문의 ( 70 )

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포장단위별 용량(중량), 수량, 크기	1봉/200g	관련법상 표시사항	GAP, 무농약 인증
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기	제품 별도 라벨 표기 참조	상품구성	무농약 콩나물
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지	국산	보관방법 또는 취급방법	냉장 보관
제조연월일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한	제품 별도 라벨 표기 참조	소비자상담 관련 전화번호	마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)