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달콤쌉싸름한 맛과 진한 풍미 [남도찬] 홍어 삼합

곰삭을수록 제맛이 난다고 알려진 홍어는 특유의 향에 놀라는 분들이 많아요. 한데 한번 맛들이면 영영 헤어나올 수 없는 오묘한 매력을 가진 음식이기도 해요. 컬리는 홍어를 일주일 내로 삭혀 처음 먹는 분들도 거부감 없이 즐길 수 있도록 남도찬의 홍어 삼합을 준비했어요. 톡 쏘는 홍어와 삶은 돼지고기, 푹 익은 묵은지, 새우젓, 편으로 썬 마늘과 고추로 구성해 집에서도 간편하게 먹기 좋아요. 젓갈 향이 살짝 나면서 새콤한 묵은지 위에 삭힌 홍어와 돼지고기를 한 점씩 얹어 먹어보세요. 씹을수록 홍어 알싸한 향이 옅게 올라와요. 여기에 막걸리 한 잔을 곁들여 남도의 별미를 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

홍어 삼합 ・중량 : 1팩(400g)
・구성 : ①홍어, ②삶은 돼지고기, ③묵은지, ④고추&마늘, 새우젓
・특징 : 삭힌 홍어와 삶은 돼지고기, 묵은지, 마늘, 고추가 서로 섞이지 않게 분리해 담았어요. 새우젓도 함께 보내드리니, 기호에 따라 찍어 드세요.
・보관법 : 0~10℃에서 냉장 보관해주세요.
・유의사항 : 홍어는 일주일 내로 삭혀 일반 홍어에 비해 쿰쿰한 향이 확 올라오진 않아요. 그러나 취향에 따라 강하다고 느껴질 수도 있습니다.

About Brand

전라도 음식 하면 상다리가 부러질 정도로 푸짐한 상차림을 떠올리시는 분들이 많을 거예요. 서울 서초에 위치한 '남도 미락'은 남도음식의 대가라 불리며 전라도 음식의 명성을 지켜오고 있습니다. 해남 출신 주방장은 3대째 이어 내려오는 깊고 진한 남도 음식의 맛을 고스란히 지켜오고 있어요. 해산물뿐만 아니라 참기름과 간장 같은 감미료까지 모두 해남에서 직접 공수한 것들을 사용해 음식을 만듭니다.

남도 미락은 남도의 맛을 담은 반찬 브랜드, 남도찬을 통해 다양한 전라도 음식을 선보여요. 해산물을 기본으로 한 메인 요리뿐만 아니라 감칠맛 물씬 느껴지는 반찬들까지 다양하게 준비했어요. 재료를 선별하는 것부터 조리까지 남다른 정성을 담아 남도의 맛을 자랑하는 남도찬의 음식을 만나보세요. 집 안에서도 고향집을 떠오르게 하는 화려한 한상이 차려질 거예요.

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