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먹기 좋은 크기로 손질된 토종닭 [다향] 우리땅
토종닭 볶음탕용

토종닭은 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없는 매력이 있어요. 육계처럼 야들야들한 식감은 조금 덜할 수 있지만 씹으면 씹을수록 고소하고 쫄깃한 맛이 일품이거든요. 컬리는 다양한 토종닭 요리를 해 드실 수 있는 볶음탕용 다향 우리땅 토종닭을 준비했습니다. 건강하게 자란 토종닭 한 마리를 깨끗하게 손질한 후 부위별 먹기 좋은 크기로 절단해 담았어요. 덕분에 별도로 손질하지 않고 없이 고추장이나 간장 양념을 더해 찜닭이나 닭볶음탕을 해 드시기 좋아요. 간단하게 간을 더해 굽거나 튀기는 것 또한 토종닭을 즐기는 별미이니 다양하게 조리해 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

우리땅 토종닭 볶음탕용 ・중량 : 1통(1kg/18~20조각)
・특징 : 토종닭 한 마리를 깨끗하게 손질한 후 먹기 좋은 크기로 절단해 포장했습니다.
・활용팁 : 매콤 달콤한 닭볶음탕은 물론 찜, 탕, 볶음 등 다양하게 활용하실 수 있어요.
・보관법 : -2~5℃에서 냉장 보관해주세요.

Kurly’s Recipe 토종닭 캐슈넛볶음

재료 토종닭 1팩, 캐슈넛 1/2컵, 마늘종 10대, 마늘 10개, 양파 1/2개, 베트남 고추 10개, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 후춧가루 약간, 다진 생강 1/4작은술, 청주 3큰술, 올리브유 4큰술

RECIPE 1. 깨끗하게 씻은 토종닭을 포크로 찔러 구멍을 낸 후, 다진 생강, 청주와 함께 버무려 30분간 재운다.
2. 마늘종은 4cm 길이로 자르고, 마늘은 반으로 편 썰고, 양파는 두껍게 채 썰어 준비한다.
3. 달군 프라이팬에 올리브유를 두른 후 마늘, 양파, 베트남 고추를 넣고 중불에 향이 나도록 볶는다.
4. 양파가 투명해지기 시작하면 토종닭을 넣고 센 불에서 볶는다.
5. 겉면에 색이 나면 간장과 설탕, 후춧가루를 넣고 골고루 섞은 후 중간 불로 옮겨 뚜껑을 덮고 익힌다.
6. 닭이 부드럽게 익으면 마늘종과 캐슈넛을 넣고 5분 정도 더 익힌 후 그릇에 담아낸다.