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단백질과 식이섬유가 풍부한 영양 식재료 양송이버섯 8입

양송이버섯은 매끄럽고 보드라운 질감이 유난히 탐스러운 채소예요. 크림 파스타를 만들 때 넣으면 식감과 풍미를 한껏 올려주고, 고기를 먹을 때 기둥을 똑 떼어 함께 구우면 입안을 깔끔하게 정돈해주는 사이드가 됩니다. 이토록 친숙한 양송이버섯은 사실 채소임에도 단백질까지 풍부하게 함유하고 있다고 해요. 채소류의 식이섬유와 육류의 단백질을 모두 갖춘 식재료라고 할 수 있지요. 식탁에 꾸릴 메뉴가 고민된다면, 영양 만점 양송이버섯을 활용해보는 건 어떨까요? 발사믹 식초를 곁들인 버섯샐러드나 양파, 버터, 우유 등과 함께 달달 볶은 후 갈아내 수프로 즐겨보는 것도 추천할게요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

양송이버섯 ・ 중량 : 1팩 (140g 내외)
・ 특징 : 신선한 양송이 버섯만을 선별하여 1~2인 가구에게 적합한 양으로 소포장한 제품입니다.
・ 손질법 : 물로 씻으면 풍미가 날아갈 수 있기에 젖은 천으로 깨끗하게 닦아 주세요. 불안할 경우 물로 가볍게 씻어도 되지만, 씻은 양송이 버섯은 보관하지 말고 바로 사용하는 게 좋습니다. 칼로 갓의 얇은 껍질을 벗기면 훨씬 더 깔끔하게 쓸 수 있어요.
・ 활용팁 : 먹기 좋게 썬 버섯을 강한 불에 재빨리 볶아 야채 위에 얹으면 담백한 버섯샐러드가 완성됩니다. 양송이버섯과 궁합이 좋은 발사믹 식초를 드레싱으로 활용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있어요.

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