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정성으로 빚은 고운 맛 [자연에찬] 삼색 씨앗 부꾸미

부꾸미는 찹쌀을 잘 치댄 반죽을 앞뒤로 잘 지져낸 후, 팥소를 넣고 반으로 접어 한 번 더 구운 떡입니다. 취향에 따라 반죽에 다양한 재료를 더하지만 강원도에서는 주로 수수 가루를 넣죠. 이번에 자연에찬은 찹쌀에 수수를 비롯한 단호박, 수리취, 땅콩, 해바라기 씨앗 등을 넣어 맛도 색도 단정한 삼색 씨앗 부꾸미를 만들었어요. 질이 좋은 찹쌀을 잘 빻아 만든 반죽은 쫀득한 식감부터가 일품입니다. 국산 팥을 사용한 앙금은 너무 달지 않으면서도 깊은 맛이 나요. 호두와 국산 땅콩, 해바라기 씨앗은 오독오독한 식감의 재미를 주지요. 일일이 수작업으로 가장자리를 눌러가며 완성해 그 모양도 참 곱답니다. 세 가지 색으로 만든 삼색 씨앗 부꾸미, 아이부터 어른까지 온 가족의 간식으로 맛있게 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

삼색 씨앗 부꾸미 ・중량 : 1봉 (540g)
・주요 원재료 : 국산 찹쌀, 국산 팥앙금, 국산 수수쌀, 국산 수리취잎, 국산 서양호박 농축분말
・테이스팅 노트 : 수수 부꾸미는 고소하게, 수리취 부꾸미는 향긋하게, 단호박 부꾸미는 달콤하게 즐길 수 있어요. 팥소가 너무 달지 않아 쫀득한 반죽과도 잘 어우러집니다.
・활용팁 : 해동한 부꾸미를 그대로 먹어도 맛있지만, 약한 불에 조금씩 뒤집어가며 노릇노릇하게 익히면 갓 만든 듯 쫄깃하고 달콤한 맛을 더 잘 즐기실 수 있어요.

About Brand

자연에찬의 경영철학은 정직, 정성, 정도(正道) 단 세 가지입니다. 음식을 먹는 사람들을 먼저 생각하는 마음을 갖고 이 마음이 지켜질 수 있도록 걷겠다는 뜻이 담겨 있죠. 자연에찬은 이 약속을 지키기 위해 보다 자연에 가깝고 건강한 재료를 찾아 수제 방식으로 음식을 만듭니다.

자연에찬은 친환경 및 무항생제 원재료를 우선 사용합니다 자연에찬은 자체 기준에 따라 무농약 이상 친환경 인증 농수산물을 사용합니다. 생선류는 국내산 원료를 사용하되, 동태포와 같이 국내산 원료 수급이 제대로 되지 않는 경우에는 방사능 오염 걱정 없는 안전한 수산물을 사용하고 원산지를 공개합니다. 육류는 HACCP 인증을 받은 업체에서 가공한 무항생제/일반 축산물을, 난류는 무항생제 유정란, 메추리알을 사용하고 있어요.

자연에찬은 생산과정을 수작업으로 진행합니다. 자연에찬은 식자재 입고 및 검수 과정부터 재료 손질, 조리, 포장을 포함한 전 생산 과정을 수작업으로 진행합니다. 소중한 재료를 보다 맛있게 전달하기 위해서입니다. 이 과정에서 화학첨가물은 사용하지 않습니다. 오로지 천연 재료만 사용해 최소한의 간으로 짜지 않은 식품을 만들죠.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)해당사항 없음
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