얇게 썰어 고소하게 즐기는 [일상味소]
육전용 (홍두깨살)

컬리는 고민했습니다. '국내산 소고기를 특별한 날이 아닌 일상에서도, 합리적인 가격으로 즐길 순 없을까?' 그 해답을 위해 컬리는 직접 기획한 상품, '일상味소' 육우를 선보입니다. 건강한 단백질이 함유된 사료를 먹고, 좋은 환경에서 체계적인 관리를 받으며 자란 우리 소랍니다. 출하시기가 22개월 전후로 짧기 때문에 육질이 연하고 맛이 담백해요. 합리적인 가격부터, 컬리 내부 블라인드 테스트에서도 높은 점수를 받은 맛까지. 부담 없이 자주 즐기기 좋은 소고기의 조건을 모두 갖췄습니다.


이번에 컬리가 준비한 일상味소는 육전용으로 깔끔하게 다듬은 홍두깨살이에요. 평소 전을 좋아하시는 분이라도 육전을 만들기는 쉽지 않다고 생각하실 텐데요. 잘 손질한 육전용 소고기가 있다면 마음의 부담이 한결 줄어든답니다. 보통 육전용으로는 식감이 좋고 모양이 잘 나오는 홍두깨살을 선호하죠. 홍두깨살은 마블링이 거의 없어 고기의 결이 거친 편이지만, 얇게 썰어 육전으로 구우면 적당한 식감을 느낄 수 있어요. 컬리도 엄격하게 선별한 홍두깨살을 2.0~2.5mm 두께로 얇게 썰어 육전용 소고기로 만들었습니다. 취향에 맞게 살짝 양념한 후 맛깔나는 육전 한 그릇을 완성해보세요.