오메가 지방산을 함유한 유기농 달걀 [다란팜]
찻잎을 먹고 낳은 행복란 3구

완전식품 달걀을 더 건강히 즐기는 방법으로, 컬리는 항생제로부터 안전한 유기농 달걀을 추천해요. 그중에서도 다란팜의 '찻잎을 먹고 낳은 행복란'은 담양의 대나무숲에서 자유로이 뛰노는 유기 닭이 낳은 기능성 달걀이에요. 컬리에서 판매하는 다란팜의 10구짜리 달걀과 비교했을 때, 필수 영양소인 불포화 지방산 함량이 더 높은 달걀이랍니다. 기존의 유기농 사료에 야생 찻잎과 청초, 뽕잎을 더해 만든 특수 사료를 급여해 오메가3, 6 지방산의 함량을 높인 덕이지요. 때문에 성장기 아이를 위한 유아식용 달걀로 더할 나위 없이 좋고요. 그때그때 신선히 즐기는 3구짜리 달걀인 만큼, 10구 달걀이 버거웠던 소가구도 부담 없이 담아 가세요.

Kurly's Check Point

찻잎을 먹고 낳은 행복란 3구 ・닭이 자라는 환경은 어떤가요?
사육환경번호 1번, 자연 방사 사육입니다. 동물복지 인증을 충족하는 농장과 방목장에서 닭들이 자유롭게 움직이며 자라요.
・닭에게 무엇을 먹이나요?
유기농으로 재배한 찻잎과 유기 곡물을 청결하게 발효시킨 모이에 청초와 뽕잎을 배합한 유기농 사료를 먹여요. GMO 농산물에서 유래한 물질을 급여하지 않아 유기농 인증을 받았습니다.
・세척한 달걀인가요?
달걀 껍질에 묻은 분뇨를 세척한 뒤 냉장으로 유통합니다.
・안전한 달걀인지 검사를 하나요?
주기적인 자가품질검사를 통해 농약, 항생제 등이 잔류하지 않는지 테스트하고 있어요.
・산란일과 유통기한은?
산란한 지 5일 이내의 달걀을 보내드려요. 유통기한은 산란일자로부터 약 한 달간입니다. 단, 보관 상태에 따라 섭취 가능 기한은 달라질 수 있어요.



Q. 자연방사 사육을 고집하는 이유는 무엇인가요?

닭이 좋아하는 환경을 구축하기 위해서이죠. 담양 대나무 밭에서 모은 잎 부엽토를 미생물로 활성화시켜 유익균이 자리한 깨끗한 토양, 이곳의 논과 들에서 햇빛을 받으며 자유로이 뛰노는 다란팜의 닭들은 스트레스를 적게 받아 면역력을 강하게 키웁니다. 더불어 찻잎 효소를 배합한 100% 유기농 곡물 사료를 먹고 자라나죠. 건강한 닭이 낳은 다란팜의 달걀은 고소하고 향긋한 풍미를 풍긴답니다.


Q. 컬리의 어떤 부분을 믿고 함께 하게 되었나요?

유기농 달걀을 신선한 상태로 고객 식탁에 전하겠다는 컬리의 생각에 전적으로 동의했어요. 빠른 시간 내에 배송할 수 있는 샛별배송 서비스를 특히 좋다고 생각했습니다. 당일 낳은 달걀을 당일 배송해 빠르면 내일까지도 받아볼 수 있으니 말이죠. 산란과 수령 시간을 5일 이내로 조율하는 컬리의 기준이 처음엔 조금 힘들었지만, 빠른 배송과 풀콜드 체인 시스템을 갖춰 신선도를 최우선으로 생각하는 컬리의 깐깐함이야말로, 달걀의 안전성과 품질을 지키는 최선이라 생각합니다.


Q. 다란팜 달걀을 통해 전하고 싶은 가치가 있나요?

건강한 땅에서 길러낸 유기농 달걀을 접하고 먹는 순간, 행복한 마음이 일면 제일 좋겠습니다. 달걀의 신선함을 고객들이 그대로 맛보시길 바라요. 채집되자마자 세척되고, 냉장 보관을 거쳐 냉장 온도로 빠르게 배송되는 달걀의 신선한 풍미는 분명히 다르거든요. 건강한 닭이 낳은 건강한 달걀의 맛을 더 많은 사람들이 알게 되길 희망합니다.

Kurly’s Recipe 아기달걀찜

재료 달걀 2개, 가쓰오부시 육수 1컵(물 2컵+가쓰오부시 한 줌), 닭가슴살 20g, 표고버섯 1개, 간장 1작은술, 소금 1/3작은술

RECIPE 1. 끓는 물 2컵에 가쯔오부시 한 줌을 넣어 가쓰오부시 다시를 만든 뒤 한 김 식혀둔다. 닭가슴살은 쪄서 준비한다.
2. 볼에 달걀, 간장, 소금을 넣고 잘 섞는다.
3. ②에 가쯔오부시 다시를 붓고 잘 섞은 후, 고운 체로 2번 걸러준다. 
4. 그릇에 한입 크기로 잘라서 준비한 닭가슴살과 채소를 넣고 달걀물을 반쯤 부어준 뒤, 미리 예열해둔 찜기에 그릇을 넣고 뚜껑을 덮어 4-5분 정도 익힌다.
5. 나머지 달걀물을 붓고 표고버섯을 올려 5-6분 더 익힌다. 
6. 꼬치로 바닥까지 찔러 달걀물이 묻어 나오지 않으면 불을 내리고 완성한다. 

Tip. 달걀물을 체로 거르면 푸딩처럼 부드러운 식감으로 완성할 수 있어요. 당근이나 브로콜리를 잘게 잘라 넣어도 좋아요.

Kurly’s Note

상품명 찻잎, 유기농만을 먹고 낳은 방목유기 행복란
유통기한 제조일로부터 3주
포장단위 3구
인증여부 유기축산인증, 동물복지인증
생산자 (주)다란팜
관련법상 표기사항 관련법상 표기사항 기재
원산지 전남 담양
보관방법 및 취급방법 냉장보관(2~5도)
제조일자(포장일) 제품 전/후면 참조
소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
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