재료 뜨레봄 카레 2컵, 목심 100g, 당근 1개, 양파 2개, 다진 마늘 1큰술, 미니사과 2개 혹은 일반 사과 1/4~1/2개, 오크라 2개, 양송이버섯 4개, 유기농 치킨스톡 1/2개

RECIPE 1. 목심, 당근, 양파는 깍둑썰기하고 오크라도 한입 크기로 자른다. 양송이버섯은 세로 방향으로 자르고 미니 사과도 4등분 한다.
2. 달궈진 팬에 양파와 당근, 다진 마늘을 먼저 넣어 볶는다. 양파가 카라멜라이즈 될 때까지 오래 볶은 후 고기를 넣어 함께 볶는다.
3. 미리 끓여둔 물에 치킨스톡을 녹이고 카레를 부어 잘 개어준 뒤, 2의 냄비에 붓고 불을 약하게 하여 뭉근히 끓여준다.
4. 양송이는 버터를 녹이고 물을 살짝 넣은 팬에 흔들어 가며 윤기 나게 볶는다.
5. 카레가 완성되기 직전에 사과와 오크라를 넣어 5분 정도 더 끓인다.
6. 카레가 완성되면 볶은 양송이를 함께 담아낸다.