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산에서 캐낸 융숭한 약초 선물 무농약 산양삼(조복산삼)

예로부터 인삼은 '하늘이 내려주는 신의 약초라 하여 신초(神草)라 불리었습니다. 특히 산에서 스스로 자라는 산삼은 운명이 허락해야만 볼 수 있는 귀한 존재이죠. 컬리는 "심 봤다!"를 외치는 심마니의 마음으로 산양삼을 엄선했습니다. 이 산양삼은 인삼 전문가인 조동준 대표가 꿩을 통해 삼의 씨앗을 얻고 그 씨앗을 파종하여 재배한 '조복산삼'이에요. 밭이 아닌 산에서 자란 재배 산삼으로, 몸통의 크기는 손가락 정도로 앙증맞습니다.

크기가 작고, 신비롭게 자생하는 야생 산삼이 아니라 하여 실망하긴 일러요. 산양삼에는 인삼보다 2배 이상 많은 *진세노사이드가 들어 있고요. 산에서 농약 없이 자랐기에 안심하고 드실 수 있습니다. 컬리는 산에서 갓 캔 것처럼 신선한 7년근 산양삼 2뿌리를 상자에 담고 보자기로 곱게 포장하여 드립니다. 품격 있는 선물을 갖춰야 하는 순간, 산양삼으로 예의를 갖춰 보세요.

*진세노사이드란? 오직 삼에서 발견되는 사포닌 성분입니다. 다른 사포닌 성분과 다른 특이한 화학구조를 띠며 효능 또한 다양합니다.

Kurly's Check Point

크기는 작지만 진세노사이드 함량은 으뜸 워낙 귀해서일까요. 주변을 돌아보면 인삼을 찐 홍삼을 즐겨 먹는 분들은 많지만, 산에서 자란 산양삼을 꾸준히 섭취하는 분들은 드문 것 같아요. 너무 작은 크기도 산양삼과 거리 두기를 하게 한 원인이겠죠. 일반적으로 산양삼은 1년에 고작 0.1~0.5g 정도 미세하게 자라나는데요. 10년근 산양삼조차 평균 5g 정도에 불과하죠. 하지만 작다고 얕보지 마세요. 산양삼에 함유된 진세노사이드의 함량은 다른 삼을 능가하거든요.

산양삼과 인삼의 성분을 비교한 한 연구결과(한국산삼학회지 제4권 제2호)에 따르면 진세노사이드의 사포닌 성분인 Rb1, Rb2+Re, Rd, Re 등의 함량이 인삼과 확연히 차이가 날 만큼 높았습니다. 좋은 삼은 뇌두가 조밀하고 잔뿌리가 길게 잘 발달된 것인데요. 조복산삼의 산양삼은 그 조건을 갖추었지요. 술로 만들거나 달여 섭취하기도 하지만 영양소를 보존하려면 생식이 가장 적합합니다. 대충 씹어 삼키지 말고, 여러 차례 지근지근 반복해 씹어 주세요. 좋은 약이 입에 쓰듯이, 산양삼도 그대로 먹을 경우, 쓴맛이 강한 편이에요.

꿩, 사람, 자연이 함께 키운 7년근 삼 산양삼을 연구하는 조복산삼이 자리한 곳은 남양주시 수동면 수산리예요. 물이 맑고 풍부한 곳이라 지명에도 물을 뜻하는 수(水)자를 사용할 정도로 청정한 시골 마을이죠. 사실 조선 시대 때부터 남양주에서는 인삼이 재배되었는데요. 다산 정약용 선생은 본인의 고향이기도 한 남양주에 인삼밭을 일구고 인삼을 연구했다고 해요. 조복산삼의 조동준 대표는 평지에서 자라는 인삼이 아닌, 산에서 자라는 산삼에 눈을 뜨고, 꿩을 이용해 산양삼을 육성하는 데 집중을 하죠. 노력 끝에 인삼 재배방법에 대한 발명 특허를 취득했답니다.

조복산삼이 탄생하는 과정은 지난하기만 합니다. 먼저, 꿩에게 삼의 종자를 먹이면 단단한 씨앗은 소화되지 못하고 배설물로 빠져나오는데요. 꿩의 소화기관을 거쳐 나온 씨앗을 산에 뿌리면 산양삼이 돋아나요. 농약을 하나도 주지 않고, 오로지 산의 정기를 받아 자란 것이 산양삼이랍니다. 최소 5년간 재배한 뒤에야 산양삼은 세상의 빛을 볼 수 있어요. 컬리에서 선보이는 산양삼은 7년간 기른 제품이에요. 몸통 위쪽에 동글동글하게 자란 뇌두는 산양삼의 나이를 가늠하는 지표로 사용되기도 합니다. 자그마한 뇌두를 눈으로 한번 살펴봐 보세요. 산에서 눈과 비를 견딘 산양삼의 세월을 느낄 수 있지요.

Kurly’s Tip

선물 포장 안내 ・ 박스 안에는 삼을 한 번 더 보호하기 위한 투명한 비닐이 한 겹 더 덮여 있습니다.
・ 계절에 따라 이끼를 활용한 포장법은 달라질 수 있습니다. 줄기와 잎을 함께 보내드릴 경우, 뿌리 부분에만 이끼가 깔려 있습니다. 줄기와 잎이 습기에 약해 물러질 수 있기 때문이오니 구입 전 유의해 주세요.
・ 선물하시기 전에는 삼의 상태와 세부적인 포장을 직접 한 번 확인하신 뒤, 동봉된 보자기로 재포장하시는 게 좋습니다. 사진으로 안내한 것과 동일한 보자기를 선별해 보내드리오니, 참조 부탁드립니다.

세척법 ・ 드시기 전, 흐르는 물에 흙만 턴다는 느낌으로 가볍게 씻어 주세요.

섭취 방법 ・ 생으로 그대로 드시는 것이 가장 좋습니다. 섭취 하루 전, 맵고 짠 음식을 피한 뒤 섭취해 주세요. 공복인 아침에 섭취하시는 것이 좋습니다.
・ 드실 때는 사포닌 성분이 많은 잔뿌리부터 천천히 오래 씹어 섭취해 주세요.
・ 몸통 윗부분의 동그란 뇌두(노두) 부분에 독성이 있다 하여 드시지 않는 경우도 있지만, 조복산삼의 뇌두는 그대로 드셔도 돼요.
・ 생으로 드시는 것이 부담스럽다면 도수가 높은 술과 함께 산양삼주를 담그거나 약탕기로 달여 드셔도 좋습니다.

보관법 ・ 박스에 포함된 이끼로 잘 덮어 냉장실에서 보관해 주세요. 산양삼이 마르지 않도록 분무기로 물을 뿌려 보관해 주세요.
・ 위 보관법을 준수할 경우, 약 10일까지 냉장고에서 보관할 수 있어요.

Kurly’s Note

우리가 일반적으로 생각하는 '인삼'은 밭에서 기른 가삼(家蔘)입니다. 사실 인삼은 산삼, 인삼, 산양삼을 통칭하는 최상위의 범주를 뜻하는데요. 심마니가 눈을 크게 뜨고 찾아 헤매는 산삼(야생삼)을 제외하곤 모두 재배된 인삼이라 할 수 있어요. 컬리에서 선보이는 산양삼 역시 산에 삼의 열매를 파종하여 수확하는 것이므로 당연히 재배 인삼에 속합니다. 재배 인삼이긴 하지만, 자생하는 산삼에 견주어도 밀리지 않을 정도로 품질이 뛰어나다는 점, 기억해 주세요. 

About Brand

남양주를 대표하는 산삼 브랜드가 된 조복산삼. 조복산삼의 중심에는 신지식 농업인으로 선정된 박동준 대표가 있습니다. 과거 유통 사업을 크게 벌였던 그는 어느 날, 건강에 적신호가 켜진 것을 느끼는데요. 그는 아내가 수소문해 구해준 산삼을 먹은 뒤, 산삼이 건강증진에 도움이 된다는 걸 깨닫게 됩니다. 결국 박동준 대표는 하던 일을 접고 산삼 전문가의 길을 걷기로 마음 먹습니다.

조복산삼은 산에 있던 야생동물이나 산양삼 도둑 때문에 애를 먹기도 했지만 끊임없는 기술 개발과 연구로 산양삼을 대표하는 업체가 되었죠. 꿩에게 인삼의 종자를 먹인 뒤 얻은 씨앗으로 산삼을 기르는 방식은 조복산삼의 자부심입니다. 조복산삼은 산삼환, 산삼주 등 산양삼을 활용한 식품 개발에 투자하는 것도 게을리하지 않는데요. 더 많은 사람들이 재배 인삼이나 홍삼처럼 산양삼을 친근하게 여겨주었으면 하는 바람 때문이라고 해요. 앞으로도 조복산삼은 산양삼 전도사로 활약해나갈 거예요.

상품명 무농약 산양삼(조복산삼)(금 수령)
유통기한 신선식품이므로 가급적 빨리 섭취하시기 바랍니다.
포장단위 1박스 2뿌리
인증여부 해당사항 없음
생산자/취급자 도움푸드시스템
관련법상 표기사항 관련법상 표기사항 기재
원산지 국내산
보관방법 및 취급방법 냉장보관
상품유형 임산물
소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)
WHY KURLY

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