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향긋한 카카오닙스와 진한 초콜릿의 조화 [HEyDAy] 초콜닙스

아로니아, 강황과 함께 세계 3대 항산화 식품으로 선정된 카카오닙스. 학명은 그리스어로 ‘신들의 음식’이란 의미이며 15세기에는 화폐로 유통될 정도로 진귀한 음식이었죠. 카카오를 잘게 부숴 로스팅한 카카오닙스는 단백질, 폴리페놀 성분, 마그네슘, 인 등의 미량 무기질이 풍부하게 들어있어 많은 사람에게 사랑받고 있는데요. 헤이데이는 카카오닙스를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 프리미엄 디저트인 초콜닙스를 선보입니다. 카카오닙스 위에 에콰도르산 다크 초콜릿을 입혀 기존의 카카오닙스의 쌉싸름한 맛이 부담스러웠던 분들도 쉽게 드실 수 있어요. 크게 달지 않으면서 영양도 뛰어나 아이들의 건강 간식으로도, 티타임 시 곁들여 먹는 티 푸드로도 아주 좋답니다.

Kurly's Check Point

수확부터 가공까지, 프리미엄 초콜릿에 대한 고집 자연 그대로의 신선함을 담은 제품을 만들어왔던 파파오가닉이 이제 달콤하면서도 건강한 디저트를 고민합니다. 그 첫걸음이 바로 카카오닙스를 전문적으로 가공하는 트리투바(tree to bar)와 힘을 합쳐 만든 프리미엄 디저트 브랜드 '헤이데이'예요. 늘 최고로 손꼽히는 재료만을 고집했던 파파오가닉답게 헤이데이의 디저트 또한 에콰도르산 최상급 A.S.S.S 카카오빈을 사용합니다.

헤이데이는 bean to bar, 즉 카카오 열매 수확부터 꼼꼼하게 확인하여 초콜릿 제품으로 가공하는 과정을 고수합니다. 그래서 제일 먼저 했던 일은 바로 믿을 수 있는 품질의 카카오빈을 찾는 일이었다고 해요. 수소문 끝에 찾은 에콰도르의 팔로 산토(Palo Santo) 농장은 1977년부터 카카오만을 생산한 단일 농장입니다. 팔로 산토는 에콰도르 내에서도 안전과 청결을 우선시하며 철저하게 농장을 관리하는 것으로 유명한데요. 헤이데이는 팔로 산토와의 직거래를 통해 고품질의 믿을 수 있는 카카오를 수입하고 있어요. 그 후 직접 로스팅과 분쇄, 템퍼링 등의 가공을 통해 프리미엄 초콜릿을 만들어냅니다.

작은 초콜닙스에서 느껴지는 진한 풍미 마치 커피 빈 같기도 작은 조약돌 같기도 한 초콜닙스는 크기만 봐서는 알 수 없는 진한 풍미를 품고 있어요. 잘 로스팅 된 카카오닙스는 카카오 고유의 쌉싸름한 풍미를 그대로 간직하고 있는 것은 물론, 고소하면서 향긋한 산미를 느낄 수 있는데요. 카카오 함량 60%의 질 좋은 다크 초콜릿이 입혀져 진한 달콤함이 더해졌어요. 쨍하게 느껴지는 단맛이 아닌 은은하게 퍼지는 고급스러운 단맛이에요. 사각사각 씹을수록 올라오는 달콤하고 고소한 맛이 일품이죠. 기존 카카오닙스의 시큼하거나 쌉싸름한 맛이 부담스러웠던 분이나 단 디저트를 안 좋아하시는 분도 초콜닙스라면 도전해볼 만하답니다. 초콜닙스로 건강과 달콤함을 동시에 챙겨보세요. 일일 4~5g 섭취하길 권장합니다.

Kurly’s Tip

초콜닙스를 더욱 맛있게 즐기는 법 ・유리병에 담겨 맛이 오래 보존되는 편이긴 하지만, 개봉 후에는 되도록 빨리 드세요.
・티타임 시 커피와 함께 곁들여 드시면 초콜닙스의 진한 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있어요.
・아이스크림이나 와플에 토핑으로 올려 드셔보세요. 시나몬, 넛맥, 카다몬 등 향신료를 더해 드시면 더욱 색다른 맛을 즐길 수 있어요.
・초콜릿 디저트 제조 시 장식용으로 활용해보세요.

About Brand

헤이데이는 자연이 만든 고품질의 원료를 고집하며 건강한 먹거리를 만드는 파파오가닉의 또 다른 브랜드입니다. 브랜드는 달라도 파파오가닉의 철학만큼은 그대로 이어졌어요. 자연에 가까운 재료가 우리 몸에도 가장 자연스러운 것이라는 신념을 갖고, 다양한 재료들을 사용해 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 식품 개발에 힘쓰고 있죠. 언제나 고객이 안심할 수 있는 제품을 선보이기 위해 오늘도 헤이데이는 끊임없이 고민합니다. 많은 분들께 행복과 즐거움을 선사하며 건강한 일상을 만들어가는 브랜드, 헤이데이의 노력을 계속 지켜봐 주세요.

식품의 유형 상세페이지 참조
생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) 상세페이지 참조
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 상세페이지 참조
포장단위별 용량(중량), 수량 상세페이지 참조
원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) 상세페이지 참조
영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) 상세페이지 참조
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 해당사항 없음
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